2021西點(diǎn)烘焙就業(yè)新趨勢(shì),把握機(jī)遇改變?nèi)松��?/h1>

2020年即將結(jié)束，馬上到來(lái)的2021年也將是烘焙市場(chǎng)與茶飲市場(chǎng)開始“互惠互利”起來(lái)的一年，隨著生活消費(fèi)升級(jí)，有茶有甜點(diǎn)，消費(fèi)者開始追求健康烘焙、輕餐飲，追求個(gè)性化的全新生活方式。

餐飲企業(yè)開始創(chuàng)新越來(lái)越多元化的產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)可謂激烈，大到商超、電影院，小至街頭巷尾，茶飲店遍地開花。

90、00后成為新主力消費(fèi)者，輕餐飲依然流行

喝奶茶不再單純喝奶茶，加入更多新元素，“軟歐包+茶飲”的組合正好符合當(dāng)下流行的輕餐飲。同時(shí)也成為新社交交流圈，良好的體驗(yàn)感走進(jìn)了消費(fèi)者的心。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，烘焙行業(yè)勢(shì)必迎來(lái)一次大洗牌，以后的方向必定是重視產(chǎn)品和品牌體驗(yàn)，并逐步摒棄掉傳統(tǒng)的甜度高熱量高的品類。

多元化經(jīng)營(yíng)成為主流

多元化與復(fù)合經(jīng)營(yíng)成為主流，不僅能夠提高客單價(jià)創(chuàng)造更高利潤(rùn)，還能多方面滿足消費(fèi)者需求。

生活方式的升級(jí)使得餐飲市場(chǎng)的更新迭代速度快，單一的健康茶飲已經(jīng)無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求。 因此，多元化、復(fù)合式經(jīng)營(yíng)方式將逐漸成為主流。

打造第三空間全新體驗(yàn)

當(dāng)下除了爆款成店，餐飲“第三空間”的打造，延伸出的是消費(fèi)者的情感空間，年輕人喜愛(ài)個(gè)性化，高顏值的包裝，充滿設(shè)計(jì)感的店面空間，成為社交“新素材”。

隨著西式食品的滲透，人均面包消費(fèi)水平正在不斷地提高，除了提高品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，其實(shí)產(chǎn)品技術(shù)也是搶占市場(chǎng)的重要因素之一。所以學(xué)好烘焙才能更好把握市場(chǎng)機(jī)遇。

陜西新東方烹飪學(xué)校，課程與工藝都始終保持超高水準(zhǔn)，并堅(jiān)持階段性聘請(qǐng)西點(diǎn)教師親自教授及市場(chǎng)認(rèn)可的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)員領(lǐng)略西點(diǎn)的高端工藝與魅力。

“教師之道，精益求精”是西點(diǎn)教育和西點(diǎn)精神的核心。陜西新東方烹飪學(xué)校在這樣的信仰之下，于教學(xué)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施、課程設(shè)計(jì)、教師團(tuán)隊(duì)等各個(gè)方面始終追求極致，努力將陜西新東方烹飪學(xué)校打造成國(guó)際水平的西點(diǎn)教育學(xué)校。