民以食為天,餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)模大,廚師人才需求廣泛。
現(xiàn)在廚師工作環(huán)境大大改善,衛(wèi)生條件好,后廚設備完善,分工明確。
廚師行業(yè)不斷需要技術型人才,技術夠格就能得到相應的回報。
餐飲創(chuàng)業(yè)門檻不高、資金好回籠,是作為小本創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選項目。
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高技能烹飪人才,復合型廚政管理人才為目標,并具備獨立開店能力的人才。
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、出品總監(jiān)、研發(fā)總監(jiān)及高技能烹飪型技術人才為目標。
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)酒店餐飲管理人才熟練掌握現(xiàn)代酒店經營管理的基本知識和實操技能,高等技術應用型專門人才。
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中高等烹飪人才為目標,重點培養(yǎng)學生的實踐操作能力才。
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)適合現(xiàn)代化餐飲行業(yè),具備餐飲行業(yè)管理知識和能力的人才為目標。
培養(yǎng)目標:熟練掌握中餐菜品基礎制作,擅長市場流行餐品制作,擁有獨立的飯店運營及創(chuàng)業(yè)能力。
培養(yǎng)目標:特色菜肴的制作,理實一體化教學;培養(yǎng)專業(yè)烹飪人才。
培養(yǎng)目標:獨立熟練操作陜西名點名吃、非遺小吃、陜西官府菜,培養(yǎng)自主創(chuàng)業(yè)研發(fā)全能型人才。
培養(yǎng)目標:全面專業(yè)培訓,強化個人烹飪能力,技成創(chuàng)業(yè)無憂。
培養(yǎng)目標:數(shù)十種熱門菜肴的烹制,短時間內輕松掌握烹飪技巧。
培養(yǎng)目標:掌握數(shù)十種經典菜肴制作,滿足烹飪興趣愛好者。
培養(yǎng)目標:快速提升考試能力,通過職業(yè)技能等級認定,獲取證書。
新東方烹飪教育主授講師
評為國際藍帶烹飪藝術大師
國家一級評委
中式高級烹調師、新東方烹飪教育副主授
《舌尖上的二十四節(jié)氣》系列美食節(jié)
目全年拍攝
國家注冊餐飲行業(yè)一級評委
HFC國際大賽評委
中華美食世界申遺國際評委
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