【優(yōu)秀畢業(yè)生訪談】西安新東方西餐專業(yè)楊杜明，畢業(yè)即年薪8萬，他是怎么做到的？

姓名：楊杜明

籍貫：陜西西安

專業(yè)：西餐專業(yè)

年薪：8w

就業(yè)單位：THE ONE

“夢想是點(diǎn)燃靈魂的火花，它引領(lǐng)我們在人生的道路上勇往直前。”這句名言警句不僅深刻揭示了烹飪藝術(shù)的靈魂，也恰如其分地映射了西安新東方烹飪技工學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)生楊杜明的成長之路。今年21歲的楊杜明，憑借對烹飪藝術(shù)的深厚熱愛與不懈追求，成功地從一名體校學(xué)生轉(zhuǎn)型為技藝精湛的廚師。畢業(yè)一年多時(shí)間，他的年薪已經(jīng)達(dá)到8萬元。

從體校到廚師的華麗轉(zhuǎn)身

楊杜明來自陜西西安，一個(gè)充滿歷史底蘊(yùn)的城市。他平時(shí)喜歡畫畫，尤其是素描，這份對藝術(shù)的熱愛在他選擇烹飪作為職業(yè)道路時(shí)發(fā)揮了重要作用。在來西安新東方之前，他曾在體校就讀，但因膝蓋受傷無法繼續(xù)訓(xùn)練。在家人的支持下，他選擇了學(xué)廚師，這不僅是因?yàn)榧依镉腥藦氖逻@一行業(yè)，更因?yàn)樗�看到了烹飪行業(yè)的廣闊前景。

楊杜明在校學(xué)習(xí)菜品

談及選擇西安新東方的原因，楊杜明表示，他曾去過西安幾家烹飪學(xué)校參觀，但經(jīng)過對比，他覺得西安新東方的師資和環(huán)境都更勝一籌。入學(xué)后，他遇到了焦老師和鄭老師，這兩位老師對他的影響深遠(yuǎn)。焦老師不僅教會了他做菜，更重要的是教會了他為人處世的道理，讓他在面對事情時(shí)更加沉穩(wěn)、冷靜。而鄭老師則激發(fā)了他做菜上的靈感，無論是在課上還是課下，鄭老師都隨時(shí)為他解答疑問，幫助他不斷進(jìn)步。

三排右一楊杜明

左四楊杜明

技藝與心靈的雙重飛躍

在學(xué)校的日子里，楊杜明積極參加了藍(lán)田烹飪比賽、新東方杯等賽事，并憑借出色的表現(xiàn)獲得了一等獎(jiǎng)。他坦言，在比賽前夕，他也曾緊張得睡不著，但鄭老師的及時(shí)解惑和自己的不斷努力，讓他最終戰(zhàn)勝了緊張，取得了優(yōu)異的成績。他認(rèn)為，西餐注重創(chuàng)新和創(chuàng)意，而自己的畫畫經(jīng)歷也幫助他在做菜擺盤等方面提升了審美和專注力。

左二楊杜明

從校園到職場的華麗過渡

畢業(yè)后，楊杜明顯著感覺到自己在對待事物的態(tài)度上發(fā)生了積極變化。他變得更加沉穩(wěn)、冷靜，這離不開班主任焦老師的悉心教誨。

烹飪技藝與文化傳承的并行之路

對于未來規(guī)劃，楊杜明表示，他并不急于開店賺錢，而是希望多出去走走，拓寬視野，積累更多的人生經(jīng)驗(yàn)和閱歷。他認(rèn)為，這對于一個(gè)廚師而言同樣至關(guān)重要，因?yàn)榕腼儾粌H是技藝的展現(xiàn)，更是文化的傳承與創(chuàng)新的融合。

在采訪的尾聲，楊杜明對學(xué)弟學(xué)妹們說：“在校期間要多思考、多觀察，遇到困難要勇敢面對，多與老師溝通�；�本功至關(guān)重要，它決定了一個(gè)人的廚師生涯能否長久。”他的這番話語，無疑是對學(xué)弟學(xué)妹們的最好鼓舞和激勵(lì)。

楊杜明的故事，是每一個(gè)懷揣烹飪夢想者的生動寫照。他用自己的汗水和堅(jiān)持，證明了夢想的力量。相信在未來的日子里，他將繼續(xù)在烹飪的道路上堅(jiān)定前行，創(chuàng)作出更多令人贊嘆的美食佳肴。而在西安新東方，還有很多像楊杜明這樣優(yōu)秀的同學(xué)，他們同樣懷揣著對烹飪事業(yè)的熱愛和追求，不斷努力學(xué)習(xí)，提升自己的技藝和素養(yǎng)。

楊杜明與同班同學(xué)畢業(yè)合影