磨刀的正確方法與技巧:刀背與磨刀石之間始終要保持一個食指的高度,這樣大約就是10左右。磨刀的方式采用的是輕推重拉,就是輕輕地推上去,然后稍微用力向后拉回。因為前推是嗆刃走,而后拉是順刃走,所以后拉時要加力,這樣既可以磨礪刀刃,又可以避免刀刃受損。

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2023-04-17 98

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本文重點介紹關(guān)于炒糖色用油還是水,炒糖色的正確方法,鹵肉炒糖色用油還是水,鹵味要炒糖色嗎,鹵肉炒糖色有什么用,鹵菜炒糖色的做法竅門,炒鹵水糖色的做法過程,炒糖色什么時候放鹵水中,炒好的糖色什么時候放入鹵水中去好,炒糖色方法步驟

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2023-03-17 194

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碳水化合物食物有哪些?碳水化合物是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一,但要注意不可過量食用碳水化合物,尤其是對于正在減肥或患有糖尿病的朋友,則更要注意少量的食用。

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2022-04-14 213

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飲食文化博大精深,中西方飲食既有不同又有聯(lián)系,了解飲食文化具有重要的意義。下面,陜西新東方烹飪學(xué)校將為大家講解飲食文化主要研究哪些內(nèi)容。

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2022-03-19 229

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粵菜是中國菜的杰出代表,也是中國八大菜系之一,在國內(nèi)外享有盛譽,主要由廣府菜、潮汕菜和客家菜組成,其中以廣府菜為代表。粵菜講究鮮、嫩、爽、滑、濃,清而不淡。

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2022-03-16 423

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西餐中的牛排有哪些種類?說到西餐,大多數(shù)人都會想到牛排,然后就會想到幾成熟、西餐的禮儀等等。今天我們就簡單地來了解一下西餐中一般會出現(xiàn)的幾種牛排。

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2022-03-02 173

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豌豆有哪些功效與作用?豌豆可以說是渾身是寶,種子及嫩芽均可以食用;種子還可以入藥,有強壯、利尿、止瀉的功效,豌豆的葉子能夠作為飼料和燃料;

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2022-02-28 227

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燉肉怎么做好吃?今天小新就來總結(jié)一下燉雞燉肉燉骨頭湯的小技巧,請收藏好哦~

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2021-12-29 170

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親手為自己或家人做一頓美食是一件非常幸福的事情,但廚藝可不是天生就會掌握的,想提升烹飪技能水平也是需要掌握知識并不斷練習(xí)的,今天就來介紹十個烹飪小技巧,快來get吧~

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2021-10-25 228

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平常我們在家做菜的時候難免會有一些小的誤區(qū),要么是操作不當(dāng),要么是對烹飪原理沒有深刻理解,如何糾正這些小錯誤呢,今天小新就來一講一講如何避免在家做菜常犯的小錯誤。

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2021-10-25 174

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陜西天氣這么熱,做為吃貨 我們的胃口受到影響了,我們要找到適合天氣熱吃的東西,把要注意的生活小常識一一排除。在炎熱的夏天,很多人都覺得胃口不好,吃不下東西,所以我們要特別注意夏季飲食這方面的知識。

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2012-06-14 3900

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