一個叫菠蘿，一個叫鳳梨，價格相差也很大嗎？

我們經(jīng)常會認為菠蘿和鳳梨是一種東西，今天陜西新東方烹飪學(xué)校的廚師帶大家看看這兩個價格差異很大的水果到底是不是一家。

在武漢的超市、街頭水果攤，菠蘿是眼下熱賣的水果，而且名目不少。便宜的普通海南菠蘿，一般只要2.8-3元能買一斤，有超市叫賣都樂金菠蘿，6.9元/斤，還有的果販推出香水菠蘿，標(biāo)價7.8元/斤。還有一些水果，長得和菠蘿差不多，只是表皮顏色偏青，葉子不帶鋸齒，被商家冠上了鳳梨的名頭，一斤售價普遍不低于六七元，有的賣到9元/斤。

“鳳梨貴些，賣不過菠蘿。”漢口后湖果色添香水果店店主說，七八個一筐的海南菠蘿，一天能賣十幾筐，而鳳梨一天只賣十幾個。

“鳳梨其實就是菠蘿。”武漢市果科所副所長楊守坤說，就像奇異果也是獼猴桃、車?yán)遄右彩菣烟�。蘋果有“富士”和“國光”等品種，菠蘿也有很多品種，但大致可以分為兩大類，一類葉緣有刺，皮偏橙黃色，這也是大家常見的菠蘿，海南菠蘿屬于這類；一類葉緣無刺，香水菠蘿屬于這類，這類中有些品種也被一些商家稱為鳳梨。

楊守坤說，不同品種的菠蘿一般只是口感、風(fēng)味上有差異，比如，香水菠蘿一般比海南菠蘿香些、甜些；但從營養(yǎng)價值上看，它們相差不大。