學(xué)烹飪-冬瓜排骨湯的做法
文章摘要：冬瓜排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑。想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
冬瓜排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑。想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
主料：排骨適量、冬瓜適量
輔料：蔥花、姜、鹽適量
做法：
1. 蔥挽結(jié)，姜切片，冬瓜切片。
2. 將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末。
3. 砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲一小時(shí)左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。
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