學(xué)烹飪-炸醬面的做法

食材：五花肉 （去皮，切小薄片）300g、蒜末一小勺、新鮮小黃瓜切絲1/4 根、干黃醬一大勺、甜面醬一大勺、糖一小勺、豆芽200克

步驟：

1、把1大勺黃豆醬、1大勺甜面醬倒入碗里，再把1勺白糖放進去，倒入適量的水調(diào)勻待用

2、鍋里倒入一點油，然后把切好的肉片倒進去干煸

3、再把一點生抽、一點洋蔥碎倒入鍋里，接著干煸，一直干煸到肉片出現(xiàn)卷邊

4、把調(diào)好的醬汁倒進去，然后沿順時針用鏟子一個方向攪不斷地攪拌

5、把蒜末倒進去，繼續(xù)攪拌，一直攪拌到醬汁濃稠了的時候，盛出來

6、鍋里倒入水，燒開，然后加一點鹽，把面條放進去煮好，煮的時間長短根據(jù)自己的口味決定

7、用刀把黃瓜絲切好，再把豆芽焯一下水，然后把花生醬和好，就可以上桌了