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斷生,俗稱“八分熟”,就是把原料加熱到無生性氣味,并接近成熟的狀態(tài),讓食材差不多熟了,沒有生澀之味,比如青菜顏色變深綠就是斷生熟了;肉炒到?jīng)]有血絲就是斷生熟了。
2021-10-18 139
阿膠糕具有潤肺、補血、美容養(yǎng)顏、補肝益腎等功效,是營養(yǎng)價值非常高的營養(yǎng)補品,如何在家自己就能做出美味的阿膠糕呢?今天小新就來介紹一下阿膠糕的制作方法和所需配料
2021-10-08 185
高筋面粉適合做什么?高筋面粉韌性強.蛋白質(zhì)含量高,可以利用它制作做一些對于筋道口感要求較高的食品,比如面包、吐司、酥皮面條、餃子、烙餅、披薩皮類的糕點等。
2021-10-02 95
青芒果怎么催熟?利用乙烯可以增加水果組織的原生質(zhì)對氧氣的滲透性,促進水果的呼吸和有氧活動的生化過程,增加水果中酶的活性并改變酶活動方向,從而能有效縮短果實的成熟時間。知道了催熟的原理下面就來為大家介紹青芒果催熟的幾種方法
2021-09-24 196
檸檬雞爪怎么做?相信又不少朋友們在追劇吃零食、朋友小聚時非常喜歡吃檸檬雞爪,今天就來講一講檸檬雞爪的做法和配料即注意事項
2021-09-15 189
什么是健康飲食三關(guān)鍵?進食時留意速度、順序(進食順序)、種類(食物種類)三個關(guān)鍵,養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,更能促進人體健康。
2021-09-04 174
吃香椿的確可以能降“三高”,但是也需要根據(jù)實際情況來飲食,時有一些需要注意的地方的。
2021-08-30 131
韭菜對于人體都有那些功效,怎么吃韭菜更合適呢?這篇文章就來給大家介紹介紹~
2021-08-25 140
貧血是指血液中的血紅蛋白或者紅細(xì)胞數(shù)量低于正常值,貧血吃什么比較補,有什么需要注意的?可以根據(jù)貧血的種類來尋求不同的治療方案,一般缺鐵性貧血、失血性貧血可以通過食療進行改善。
2021-08-20 180
想要減肥的朋友們時常可能會有疑問:可不可以不吃油,減肥得就快了?其實油脂對于人體來說是有著重要作用的,不能一點都不食用,減肥也要注重飲食均衡。
2021-08-13 102
立秋之后,飲食需要注意什么?注意適量,不能放縱食欲、大吃大喝,且寒涼飲食要減少,西瓜、梨、黃瓜等要少吃,減少辛辣生冷的食入,同時要科學(xué)地攝取營養(yǎng)與調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)
2021-08-07 224
平常在使用蔬菜和各式水果時,到底該怎么做清潔工作呢?如何確保去除農(nóng)藥殘留,今天就來詳細(xì)介紹一下。
2021-08-02 190
夏季高溫炎熱,容易傷氣又傷陰,脾胃受濕氣影響,消化吸收功能下降,喝粥是調(diào)理腸胃的良好方式
2021-06-17 131
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