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文章摘要：陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作紅燒牛肉 紅燒牛肉的做法 1、牛肉洗凈后放進(jìn)沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊待用 2、鍋內(nèi)適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香 3、然后放入牛肉塊炒干水分 4、然后再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果
紅燒牛肉的做法
1、牛肉洗凈后放進(jìn)沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊待用
2、鍋內(nèi)適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香
3、然后放入牛肉塊炒干水分
4、然后再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻
5、加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內(nèi)壓20分鐘
烹飪小技巧
1、冷卻后可以放入土豆和胡蘿卜煮開。如若沒有高壓鍋，可放入普通的燉鍋內(nèi)，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
2、燉肉時(shí)放適量的茶葉，可讓牛肉更加酥松。
不要以為牛肉很好制作，等你自己親自動(dòng)手，你就知道有多難了，別郁悶，看看陜西新東方烹飪學(xué)校為你精心挑選的菜譜吧1
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