文章摘要:老師現(xiàn)場指導(dǎo) 板栗燒雞 原料選擇:雞塊、板栗、紅垃圾 調(diào)料:蠔油、生抽、老抽、鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒。 操作流程:1、雞洗凈切塊,腌制。辣椒切片。2、鍋上火,雞塊滑油。紅辣椒拉油,板栗過水。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
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【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),讓技能沉淀,開闊行業(yè)新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達(dá)人
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