學(xué)烹飪-剁椒蒸鱸魚的做法

2022-11-07 130

文章摘要:剁椒蒸鱸魚怎么做好吃,一起來看下 剁椒蒸鱸魚所需材料: 主料:鱸魚700克 配料:嫩豆腐一盒 輔料:小蔥10克大蒜20克 調(diào)料:剁椒。白糖,豆豉,豉油 味型:剁椒味 技法:蒸 剁椒蒸鱸魚制作流程:魚宰殺-淹制-制作剁椒-蒸制-交油-成菜 1.鱸魚宰殺干凈,分兩半改到淹制。

學(xué)烹飪-剁椒蒸鱸魚的做法
學(xué)烹飪-剁椒蒸鱸魚的做法

剁椒蒸鱸魚怎么做好吃,一起來看下

剁椒蒸鱸魚所需材料:

主料:鱸魚700克

配料:嫩豆腐一盒

輔料:小蔥10克大蒜20克

調(diào)料:剁椒。白糖,豆豉,豉油

味型:剁椒味

技法:蒸

剁椒蒸鱸魚制作流程:魚宰殺-淹制-制作剁椒-蒸制-交油-成菜

1.鱸魚宰殺干凈,分兩半改到淹制。豆腐切片。小蔥大蒜切末

2.剁椒沖水飛水,加蒜末豆豉炒制備用

3.豆腐墊底放上魚,加剁椒蒸制10分鐘

4.交熱油撒蔥花放入豉油即可

剁椒蒸鱸魚成菜特點

色澤紅亮,肉質(zhì)鮮嫩,剁椒味濃厚

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