學(xué)烹飪-剁椒蒸鱸魚的做法
2022-11-07
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文章摘要：剁椒蒸鱸魚怎么做好吃，一起來看下 剁椒蒸鱸魚所需材料： 主料：鱸魚700克 配料：嫩豆腐一盒 輔料：小蔥10克大蒜20克 調(diào)料：剁椒。白糖，豆豉，豉油 味型：剁椒味 技法：蒸 剁椒蒸鱸魚制作流程：魚宰殺-淹制-制作剁椒-蒸制-交油-成菜 1.鱸魚宰殺干凈，分兩半改到淹制。
剁椒蒸鱸魚怎么做好吃，一起來看下
剁椒蒸鱸魚所需材料：
主料：鱸魚700克
配料：嫩豆腐一盒
輔料：小蔥10克大蒜20克
調(diào)料：剁椒。白糖，豆豉，豉油
味型：剁椒味
技法：蒸
剁椒蒸鱸魚制作流程：魚宰殺-淹制-制作剁椒-蒸制-交油-成菜
1.鱸魚宰殺干凈，分兩半改到淹制。豆腐切片。小蔥大蒜切末
2.剁椒沖水飛水，加蒜末豆豉炒制備用
3.豆腐墊底放上魚，加剁椒蒸制10分鐘
4.交熱油撒蔥花放入豉油即可
剁椒蒸鱸魚成菜特點
色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，剁椒味濃厚
本文關(guān)鍵字：學(xué)烹飪
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