好課堂教學衡量標準在于學得會

2011-07-16 362

文章摘要:無論是學習什么課程,學生學不會,一切都是空談,能讓學生聽得懂、學得會的課堂才是好課堂,否則,在怎么豪華的高樓大廈里也走不出高技能人才。 在學生看來,所有的課堂教學首先都要讓學生聽得懂。

好課堂教學衡量標準在于學得會
好課堂教學衡量標準在于學得會
陜西新東方烹飪學校
 

  適宜:學得會的課堂
  無論是學習什么課程,學生學不會,一切都是空談,能讓學生“聽得懂、學得會”的課堂才是好課堂,否則,在怎么豪華的高樓大廈里也走不出高技能人才。

  在學生看來,所有的課堂教學首先都要讓學生“聽得懂”。所謂“聽得懂”是指學生在付出一定努力的情況下,教學的知識、技能與方法是可以理解與掌握的。更確切地說,“聽得懂”指得是“學得會”,在學生有一定的學習主動性的情況下,學生的學習目標能夠達成。

  教學內容巧處理
  要讓學生“聽得懂、學得會”,關鍵在于教學內容的處理。在這方面,陜西新東方烹飪學校教師是有發(fā)言權的,據了解,教師們的備課并不是一個人的事,是分小組討論交流。學生為什么首先希望課堂教學是學得會的?這背后反映的實際上是當前職業(yè)學校課堂教學的一個根本性問題:課程太多、教學內容過難,學生學不了、學不會。

  陜西新東方烹飪學校教師在備課的時候充分考慮到這一點,備課的時候就相當于是“過濾”,通過交流探討,根據職校學生的特點,把學生普遍認為的難點簡單化,將深奧的理論生動形象地展現出來,摒棄了傳統(tǒng)單一、枯燥的教學方式,課堂上,老師信手拈來的活生生的例子,可都是集體智慧的結晶。

  “做”比“聽”容易懂
  另外,當然學生更希望教學中多一些“做”的內容,在職校學生們看來“做”比“聽”容易懂,“做”也與原有的學習基礎相關性不大,并且,陜西新東方烹飪學校教師指出,職校學生的一個大特點就是愛動手,而且動手能力很強,所以學生都希望學校多開設技能類的課程,或是增大實踐教學的比例,這些反映的都是學生對課堂教學“學得會”的內在需求。據了解,陜西新東方烹飪學校實施的“理實一體化”+“五步教學法”教學模式正是滿足了學生的這一需求。

  在理實一體化教室,老師邊講理論,邊引導學生在掌握理論的基礎上進行實踐,不懂的問題立即解決掉,理論、實訓都不留盲點。

  正因為有這樣一群懂學生的教師加上這種科學的教學模式,才使得小白的學生到了陜西新東方烹飪學校也能成為高級技師。職業(yè)學校的學生更是有他們獨特的性格特點,像陜西新東方烹飪學校這樣只要能抓住學生的特點進行教學,教學的質量就不會差。

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