【在校生特權(quán)】揭秘五星酒店后廚！西安新東方學(xué)子提前解鎖未來工位

專業(yè)技能的學(xué)習(xí)不只在課堂，更可以走進企業(yè)、走進真實的項目實踐中，通過實踐獲得新知識。在西安新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)技術(shù)，學(xué)生們不僅能在課堂上全程參與實訓(xùn)，更能通過校企合作平臺深入行業(yè)一線，在研學(xué)中汲取新理念、掌握新技能，為未來職業(yè)發(fā)展蓄力。

近日，西安新東方烹飪技工學(xué)校46名中餐專業(yè)學(xué)子在就業(yè)辦付主任、督察處馬主任以及班主任老師的帶領(lǐng)下，走進“中國餐飲百強企業(yè)”——西安西咸諾富特酒店，開啟了一場沉浸式職業(yè)探索之旅。

走進名企：感受行業(yè)標桿的管理細節(jié)

抵達酒店后，師生們受到了企業(yè)方的熱情接待。在酒店各部門負責(zé)人的引導(dǎo)下，學(xué)子們依次參觀了酒店前廳、明檔操作區(qū)、宴會廳及后廚核心區(qū)域。同學(xué)們看到，操作動線整潔高效，烹飪設(shè)備智能化，食品安全管理制度嚴格規(guī)范，員工們工作嚴謹專注，這些都讓他們深刻感受到星級酒店的專業(yè)化運營標準。

從食材儲存到菜品出品流程，從衛(wèi)生管理到團隊協(xié)作細節(jié)，酒店負責(zé)人全程細致講解，同學(xué)們認真記錄，不時用手機拍攝學(xué)習(xí)。這種“零距離”接觸行業(yè)標桿的機會，讓課堂上的理論知識瞬間變得鮮活起來。

對話職場：解鎖職業(yè)發(fā)展的核心密碼

參觀結(jié)束后，酒店人力資源總監(jiān)在宴會廳為學(xué)子們帶來了一場干貨滿滿的職業(yè)分享會。從諾富特酒店的品牌文化、發(fā)展歷程，到餐飲行業(yè)人才需求趨勢、崗位晉升通道，企業(yè)方用真實案例和數(shù)據(jù)為同學(xué)們描繪出清晰的職業(yè)藍圖。

互動環(huán)節(jié)中，學(xué)子們踴躍提問：“酒店最看重員工的哪些能力?”“如何平衡烹飪創(chuàng)新與標準化要求?”……針對職業(yè)規(guī)劃、技能提升等實際問題，企業(yè)負責(zé)人一一耐心解答，并強調(diào)：“扎實的基本功、持續(xù)學(xué)習(xí)的態(tài)度和團隊協(xié)作意識，是餐飲人長遠發(fā)展的關(guān)鍵�！爆F(xiàn)場熱烈的交流氛圍，讓同學(xué)們對未來職場充滿期待。

以行促學(xué)：校企共育賦能高質(zhì)量就業(yè)

此次研學(xué)活動不僅讓學(xué)子們直觀了解了現(xiàn)代餐飲企業(yè)的運作模式，更通過與企業(yè)管理者的深度對話，幫助他們明確了技能提升方向。正如付主任總結(jié)所言：“走進企業(yè)，是為了讓同學(xué)們跳出課本，用行業(yè)視角審視自己的學(xué)習(xí)，讓成長目標更清晰�！�

未來，西安新東方烹飪技工學(xué)校將繼續(xù)定期組織學(xué)子走進合作企業(yè)開展研學(xué)活動。通過將課堂搬到職場，學(xué)校將行業(yè)新標準、新技術(shù)、新理念融入教學(xué)，助力學(xué)子在真實場景中錘煉技能，縮短從校園到職場的適應(yīng)期。讓每一名心懷烹飪夢想的學(xué)生，都能在理論與實踐的雙重淬煉中，走穩(wěn)職業(yè)發(fā)展的每一步!

企業(yè)研學(xué)，步履不停

從課堂到職場，從理論到實踐，西安新東方學(xué)子始終在路上。每一次走進名企的探索，都是對職業(yè)理想的重新定義;每一場與行業(yè)的對話，都在為未來積蓄力量。期待更多學(xué)子在實踐中成長，在歷練中綻放光芒!