幫助大腦抗壓力的這寫個(gè)“功臣”

你的大腦近壓力大嗎？不用擔(dān)心了，陜西新東方烹飪學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)師們帶你看看這幾種讓大腦抗壓的食物。

氨基酸——鎮(zhèn)靜情緒

當(dāng)我們食用全麥面包后，就可迅速地向大腦補(bǔ)充氨基酸、色氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高神經(jīng)介質(zhì)血清的水平，而神經(jīng)介質(zhì)血清被公認(rèn)為具有鎮(zhèn)靜劑的功效。 推薦富含氨基酸的食物：全麥面包，蜂蜜、葵花籽、銀耳、蛋、奶類、羊肉等。

鉀元素——集中精力

如果人體缺鉀，就會(huì)出現(xiàn)軟弱乏力，精力不集中的狀態(tài)。因?yàn)殁浽�素可使大腦神經(jīng)介質(zhì)正常有序地工作，確保大腦輕松。 推薦富含鉀食物：魚、肉、牛奶、粗糧、土豆、豆類和堅(jiān)果、香蕉、柑橘類等。

B 族維生素——放松心情

如果你總是焦慮不安、情緒不穩(wěn)定，很可能是體內(nèi)缺乏B 族維生素。人體中缺乏煙堿酸時(shí)，常會(huì)焦慮、易怒，而維生素B6 可以幫助制造血清素，并與維生素B1、B2 一起作用，讓色氨酸轉(zhuǎn)換為煙堿酸。 推薦富含B 族維生素的食物：魚類、土豆、牛肉等。

鈣元素和鎂元素——提升活力

鈣質(zhì)攝取不足不只增加罹患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)，也可能讓你肌肉酸痛及失眠。人體內(nèi)的鎂含量過(guò)低時(shí)，則會(huì)失去抗壓能力。當(dāng)鈣和另一種礦物質(zhì)鎂并用時(shí)，就成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。 推薦富含鈣和鎂的食物：每天固定喝2 杯牛奶，鈣的攝取量就不會(huì)缺乏。不喝牛奶的人，多吃帶骨小魚、綠葉蔬菜及豆類來(lái)補(bǔ)充。香蕉及堅(jiān)果類中可以攝取鎂。