學烹飪-黑椒牛排

想痛快的吃回牛排，去外面怕吃相難看，還不一定合你的口味。甚至還要大排長隊，今天陜西新東方烹飪課堂教大家做黑椒牛排，動手吧。

牛排 150g、胡椒粉 少許、鹽 適量、生抽 2羹匙、糖 適量、玉米淀粉；

做法:

1.牛排洗凈控水，撒上鹽和胡椒，抹勻。并抹上適量的白葡萄酒

2.30分鐘后。爐體預熱1分半，放上錫紙和牛排

3.1分鐘后翻面

4.煎烤一分鐘后翻面。如果絕對太干，可以在牛排表面抹上少許油再翻面

5.之后都是隔30秒翻面，約3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤

6.去除錫紙后，利用爐具的余溫加熱。加入生抽2勺和少許糖

7.加熱適量黑胡椒粉，拌勻

8.加入一小勺玉米淀粉，拌勻后，熬煮至稠厚即可