【嶄嶄廚才】杜康：地到盡頭天為界，競(jìng)賽場(chǎng)上我為峰

我是來(lái)自陜西新東方烹飪學(xué)校兩年制大廚精英專業(yè)的學(xué)生，我叫杜康。

進(jìn)入陜西新東方學(xué)習(xí)已一年有余，我在班主任常龍教師嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的教學(xué)學(xué)習(xí)下，今天有幸作為熱菜項(xiàng)目選手參加“第五屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽”。我相信在常龍教師的細(xì)心教導(dǎo)和我自己的不斷努力下，我會(huì)像沙漠中的白楊樹(shù)一樣頑強(qiáng)的茁壯成長(zhǎng)。

參加這次比賽，不僅是對(duì)我的一次考驗(yàn)，也是我成長(zhǎng)路上的一次磨練。盡管我不知道是否能在這次比賽中取得優(yōu)異成績(jī)，但是我堅(jiān)信“地到盡頭天為界，競(jìng)賽場(chǎng)上我為峰”。

本次大賽中，我所展示的菜肴是《三色魷魚(yú)卷》和《紅燒肉》。這兩道菜肴聽(tīng)上去都是普通菜品，但是它們卻要求菜品色澤亮麗、花紋清晰，更需要精湛的刀工。這兩道菜肴也是我所喜愛(ài)的菜肴。

我想我會(huì)在這次比賽中取他人之所長(zhǎng)，剔自身之糟粕，努力完善自己。