鄒超文：承載希望，明天會(huì)更好

鄒超文——陜西新東方烹飪學(xué)校金牌大廚1302班學(xué)子，第三屆“新東方杯”全國(guó)烹飪技能大賽冷拼學(xué)生組銀獎(jiǎng)獲得者。

對(duì)于烹飪的天賦，超文很小的時(shí)候就表現(xiàn)出來(lái)。在他十歲左右的時(shí)候，就已經(jīng)開始幫助母親切配菜和調(diào)味了。上初中那會(huì)，他更加迷戀美食。不僅喜歡吃，還經(jīng)常買原材料自己研究著做。學(xué)習(xí)閑暇時(shí)還常常收看一些關(guān)于美食類的電視節(jié)目，越是了解這個(gè)行業(yè)，他就越是迷戀。美食類雜志、烹飪類書籍他經(jīng)常買來(lái)在夜深人靜的時(shí)候躲在被窩里偷著看，以至于直接影響到他的中考成績(jī)。

鄒超文在全國(guó)烹飪大賽中榮獲銀獎(jiǎng)

“越接觸這個(gè)行業(yè)就越喜歡，烹飪不僅是技術(shù)，更是一門藝術(shù)”。超文意味深長(zhǎng)的說(shuō)。經(jīng)過(guò)深思熟慮后，超文決定跟隨自己的興趣愛好，拋棄世俗眼光選擇自己真正喜歡的烹飪學(xué)科。經(jīng)過(guò)多家院校的對(duì)比后，他很堅(jiān)定地就選擇了全國(guó)大的烹飪學(xué)校——陜西新東方，選擇了具發(fā)展?jié)摿Φ慕鹋拼髲N專業(yè)。

鄒超文與恩師馬老師合影

超文說(shuō)：“剛到新東方的那段時(shí)間，在班主任馬宏信老師的手把手的指導(dǎo)下，我苦練刀工，因?yàn)檫@是廚師的基本功！只有刀工扎實(shí)了，以后才能出精品，出細(xì)活兒！理論老師也不厭其煩地給我們分步詮釋烹飪過(guò)程中的注意事項(xiàng)，漸漸地我熟練地掌握了很多烹飪技巧，做起菜來(lái)也得心應(yīng)手多了。今天，我在全國(guó)大的廚藝比賽中與來(lái)自全國(guó)各地的廚師們競(jìng)爭(zhēng)，拿到銀獎(jiǎng)，是對(duì)學(xué)校、老師和我自己付出努力的大回報(bào)。”

我們堅(jiān)信：超文同學(xué)，承載希望，明天會(huì)更好。