【礪練內(nèi)功 展現(xiàn)風(fēng)采】盡覽陜西新東方烹飪學(xué)校教師教學(xué)技能大比武精彩瞬間！

教師教學(xué)大比武

為進一步落實立德樹人根本任務(wù)，培養(yǎng)更多職業(yè)技能人才，促進教師專業(yè)成長，持續(xù)提升課堂教學(xué)質(zhì)效，促進學(xué)生全面健康發(fā)展，本周，“教師課堂教學(xué)技能大比武”在陜西新東方烹飪學(xué)校進行。

特色專業(yè)教學(xué)大比武

本次教學(xué)比武活動，不限學(xué)科、不限專業(yè)，所有教師全員參與。

特色專業(yè)課堂上，比武教師們都在課前精心準備了參賽課件，比賽過程中以神采飛揚、熱情飽滿的精神面貌，詼諧幽默的語言、生動形象的案例，呈現(xiàn)出一個個以教為主導(dǎo)，學(xué)為主體，活動為主線的精彩課堂。

中餐基本功大比武

自己足夠優(yōu)秀，才能帶出優(yōu)秀的學(xué)生。中餐教師基本功大比武項目上，老師們站在同學(xué)們平時練習(xí)刀工的位置上，開展了一場基礎(chǔ)刀工之間的較量。

就拿師生都會考核的蓑衣黃瓜來說，學(xué)校對老師們的水平提出了更高的要求：速度要足夠快，下刀要足夠均勻，要切得足夠薄，不允許有絲毫差錯。

中餐技能大比武

中餐宴席大比武更是不愧是一場美輪美奐的盛宴。天南海北的菜系匯聚一席，如雷貫耳的名菜們爭奇斗艷，風(fēng)味小吃色香味美兼具。

展臺上的雕刻作品也毫不遜色，平平無奇的蘿卜在老師們手中蛻變?yōu)橐粋�個栩栩如生的形象，講述著一段段精彩紛呈的傳奇故事。

西點技能大比武

如果說中餐賽場勾勒出了一幅底蘊深厚的江湖風(fēng)物畫卷，那么到了西點賽場顯然像是闖入了英倫名媛們精致優(yōu)雅的下午茶聚會。

出自西點老師們手中的作品，那一盤盤精致的法式甜品和生動逼真的裱花蛋糕錯落有致地擺放在展臺上，空氣中布滿了誘人的西點香氣。徜徉其中，仿佛下一秒就能看見班納特小姐隨手拿起一份慕斯蛋糕……

西餐技能大比武

品嘗完英式下午茶，也該去吃一頓正宗的西式晚餐。慷慨的主人精心準備了一大桌精致豐盛的美味佳肴，等著迎接遠道而來的客人們。

從開胃菜到例湯再到主菜，甚至還貼心地準備了餐后甜點。每一個細節(jié)之處，都能窺見西餐老師們對這場大比武的重視。

精彩作品圖集

本次教學(xué)比武活動以教育教學(xué)為中心，以教師技能水平為根本，扎實推進課堂教學(xué)改革，突出教學(xué)中心地位，激勵全體教師努力鉆研自身技能與教育教學(xué)業(yè)務(wù)，不斷提升技能教育教學(xué)水平。通過本次教學(xué)大比武，不僅是對我校全體教師教學(xué)水平進行檢驗，也是對我校各專業(yè)課堂教學(xué)提質(zhì)增效進行探索。愿全體教師能以拼搏奮進的姿態(tài)，在職業(yè)教育欣欣向榮的時代共同鑄就西安新東方技工學(xué)校新的華章！