秀刀工，展風(fēng)采！陜西新東方新生基本功大賽圓滿(mǎn)結(jié)束！

中國(guó)廚師界向來(lái)有七分刀工三分熱炒的說(shuō)法，也就是說(shuō)一個(gè)合格的廚師，刀工是基礎(chǔ)。每個(gè)立志學(xué)廚的人，進(jìn)入中餐烹飪界第一件事就是學(xué)刀工，練空切、練指法，推切、跳切、上片、下片、花刀切、劈、斬、剁……刀工的基本功至少得練半年。今天，在陜西新東方烹飪學(xué)校，一場(chǎng)關(guān)于刀功的大咖秀震撼上演。

放眼望去，考核現(xiàn)場(chǎng)，我們看到同學(xué)們身著廚師服，頭戴廚師帽，精神抖擻，蓄勢(shì)待發(fā)，精氣神十足。來(lái)校雖然不久，但經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的勤學(xué)苦練，同學(xué)們對(duì)此次考核信心十足。老師為同學(xué)們講解了基本功的重要性及考核標(biāo)準(zhǔn)。要求同學(xué)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成比賽考核內(nèi)容。

考核進(jìn)行中，同學(xué)們?cè)趧倓爬�落的落刀聲中，把蘿卜、黃瓜這種普通食材，切出了藝術(shù)品般的高格調(diào)，無(wú)論是片、條、絲、丁還是花刀都游刃有余�？己酥�，評(píng)委老師們時(shí)刻關(guān)注著學(xué)生們的一舉一動(dòng)，對(duì)每個(gè)步驟都認(rèn)真把關(guān)。場(chǎng)外的同學(xué)都在加油鼓勁。整場(chǎng)比賽中，同學(xué)們都表現(xiàn)得沉穩(wěn)有序，用自信滿(mǎn)滿(mǎn)的狀態(tài)在比賽中展示自己的實(shí)力。

俗話(huà)說(shuō)：臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。夯實(shí)基本功是廚師的必修課，只有專(zhuān)注、專(zhuān)心才能逐漸強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能�？己烁嬉欢温洌�但是同學(xué)們的成長(zhǎng)卻從未停止，左手青春與激情、右手夢(mèng)想與拼搏，相信未來(lái)的他們將有無(wú)限可能！

一所高滿(mǎn)意度學(xué)校的背后，離不開(kāi)一系列完善的服務(wù)體系。陜西新東方旨在為學(xué)子“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員指導(dǎo)就業(yè)、全方位實(shí)現(xiàn)就業(yè)”。教學(xué)中注重實(shí)操，讓學(xué)生切實(shí)地學(xué)到真本領(lǐng)、真廚藝，真正做到為了每一位學(xué)子的未來(lái)著想。正是這些完善的保障體系，才培養(yǎng)出一批批杰出的學(xué)生。