培養(yǎng)特色技能，彰顯個(gè)性風(fēng)采|陜西新東方烹飪學(xué)校2021特色技能選修班驚艷亮相！

10月19日，西安新東方技工學(xué)校特色技能班開(kāi)班典禮隆重舉行。根據(jù)近年來(lái)不斷地教學(xué)實(shí)踐和持續(xù)的市場(chǎng)反饋，我校在人才特色培養(yǎng)方面重點(diǎn)培養(yǎng)“一專多能”的綜合應(yīng)用技能人才，在全面提升技能水平的同時(shí)，以市場(chǎng)需求和行業(yè)導(dǎo)向?yàn)槌霭l(fā)點(diǎn)，極具前瞻性地開(kāi)設(shè)了15個(gè)涵蓋雕刻、糖藝、甜點(diǎn)、裱花、飲品、面塑、分子料理、果醬畫(huà)、火鍋燒鹵等技能的特色技能選修課程，根據(jù)學(xué)生個(gè)性與興趣愛(ài)好因材施教，強(qiáng)化學(xué)生自身的的拿手技能，提升創(chuàng)新思維、審美情趣、人文涵養(yǎng)，以及藝術(shù)創(chuàng)造力。

亮點(diǎn)不斷的開(kāi)班典禮在王老師的調(diào)酒表演中拉開(kāi)序幕，節(jié)奏熱烈的舞曲與王老師揮灑自如的表演完美得結(jié)合在一起，每一次拋接酒瓶的刺激與火焰噴涌而出的驚險(xiǎn)配合著音樂(lè)節(jié)奏的起伏令觀賞者贊嘆連連，掌聲不斷。全體師生又一次集體見(jiàn)證了技能之美，更是激發(fā)了學(xué)生們技能學(xué)習(xí)的熱情。

在無(wú)數(shù)學(xué)生期待的目光中，教務(wù)處負(fù)責(zé)人王主管宣讀了特色技能班的文件內(nèi)容，鼓勵(lì)同學(xué)們積極學(xué)習(xí)，提升自身特色技能，為日后的發(fā)展奠定更堅(jiān)實(shí)技能基礎(chǔ)、拓展更豐富的發(fā)展方向。

接下來(lái)，校區(qū)主任朱老師、學(xué)生處史主管、西點(diǎn)專業(yè)李主管共同為特色技能班的同學(xué)們頒發(fā)學(xué)員證，愿每位同學(xué)珍惜時(shí)光，刻苦錘煉，不僅能習(xí)得一技傍身，更能鉆研一技立命。

特色技能班李同學(xué)在發(fā)言中先感謝了學(xué)校提供這么好的學(xué)習(xí)平臺(tái)以及一直以來(lái)的教育和幫助。之后高興地表示特色技能班一方面可以幫助同學(xué)們更好地提升自身技能，給大家提供了一個(gè)技藝、展示水平的舞臺(tái)，另一方面，也能在學(xué)生中再次掀起勤練技能，互相比拼超逾、早日成為國(guó)家高技能人才的學(xué)習(xí)風(fēng)潮。

校企攜手搭建合作平臺(tái)，加強(qiáng)融合共建，是一項(xiàng)既符合國(guó)家當(dāng)前職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展方針，又有利于學(xué)生技能培養(yǎng)與就業(yè)的大工程。人才培養(yǎng)質(zhì)量與就業(yè)質(zhì)量離不開(kāi)廣大餐飲企業(yè)的關(guān)心和支持，西安就這樣餐飲管理有限公司對(duì)我校人才教育培養(yǎng)工作給予了充分的支持和肯定，人事經(jīng)理李先生在致辭中對(duì)特色技能班寄予厚望，他將此項(xiàng)教學(xué)特色培養(yǎng)工程形容為“打破天花板，精益求精”。他表示企業(yè)每年對(duì)餐飲方向技術(shù)人員的需求不斷增加，而招聘來(lái)的人員則需要很長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)和學(xué)習(xí)企業(yè)的文化及先進(jìn)的技術(shù)，導(dǎo)致人員上崗時(shí)間與人才需求形成了極大的“時(shí)間差”。特色技能班可以說(shuō)是為企業(yè)搭建了人才選聘“直通車(chē)”，期待在校企合作的平臺(tái)上攜手向前，共同發(fā)展，共同進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的互惠雙贏。

校長(zhǎng)助理王助做典禮最后的總結(jié)發(fā)言，他向前來(lái)參會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示歡迎和感謝，他表示：“特色技能培訓(xùn)班得到了陜西烹飪餐飲行業(yè)的指導(dǎo)和支持，學(xué)校調(diào)集精銳師資力量的教學(xué)場(chǎng)地，積極組建高水準(zhǔn)的專業(yè)教師隊(duì)伍，把一系列專業(yè)課程質(zhì)量前置，確保2021年特色技能班，無(wú)論從教學(xué)環(huán)境上，還是師資配備上，從起步階段就達(dá)到更高的水平。”多方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，用“頂配陣容”打造一流的教學(xué)水準(zhǔn)，這樣的特色技能班，不負(fù)每一位同學(xué)的期待，不負(fù)每一位家長(zhǎng)的信賴，不負(fù)每一家企業(yè)的厚望。

歷經(jīng)33年職業(yè)教育的探索和積累，西安新東方技工學(xué)校自辦學(xué)以來(lái)，一直將人才個(gè)性化培養(yǎng)與素質(zhì)全面發(fā)展放在同等重要的位置，不斷完善院校教育教學(xué)課程體系，提升教學(xué)品質(zhì)，積極探索全面育人的人才培養(yǎng)方式，提升學(xué)子的綜合實(shí)力與個(gè)性技能，為學(xué)子創(chuàng)造更大的未來(lái)發(fā)展空間。

特色技能班學(xué)生作品

特色技能班學(xué)生作品

特色技能班學(xué)生作品

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特色技能班學(xué)生作品

特色技能班學(xué)生作品

特色技能班學(xué)生作品

特色技能班學(xué)生作品

編輯：南枝

攝影：原原