浪漫之都，已經是廚師的殿堂

法國是一個浪漫的國度，去法國海外升學是很多人的夢想，今天大家跟著陜西新東方烹飪學校的腳步，看看廚師這個行業(yè)在法國的興起和地位。

到法國海外升學，經濟、法律、工商管理等專業(yè)一度是就來。如今，廚師也成了留法熱門專業(yè)。記者近日從法國駐漢總領事館舉辦的“面對面――法國高等教育展”上獲悉，法國已成為廚師專業(yè)海外升學就來。

陜西新東方的廚師

教育展上，張先生作為留法歸國人士介紹了自己的法國求學經歷。三年多前，張先生曾在武漢一法式餐廳擔任廚師，后前往法國Gastronomiecom學校就讀廚師專業(yè)，學習法國大餐烹飪技巧。學成回國后，現任一法式餐廳大廚，月薪約2萬元人民幣。

“法國人視烹飪?yōu)樗囆g，視美食為生命。”張先生說，在法國，廚師與音樂家、畫家一樣，有很高的社會地位。由于物產豐富，法國大餐非常有名，尤其是肉食、海鮮，與時裝一樣，成為法國文化的一個重要部分。因法國重視飲食文化，使得廚師享有高額的薪酬和較好的福利，通常情況下，有豐富經驗的優(yōu)秀大廚，月薪高達幾萬甚至幾十萬歐元。

陜西新東方的女性廚師

法國高等教育署武漢中心負責人安志遠介紹，法國廚師專業(yè)比較有名的是藍帶學校和Gastronomiecom學校。此外，南特經濟管理學校、巴黎高等電子學校、法國藝術文化管理學校等大學的經濟、藝術、工商管理專業(yè)也吸引了不少中國學生。和美、英等國相比，留法學費相對低廉，私立學校每年學費在1萬~1.5萬歐元不等，公立學校只需交納數百歐元注冊費和保險費即可。需要強調的是，有留法意向的學生好先學好語言，雖然法國多數學校也有英語授課，但學費普遍高于法語授課。