學(xué)烹飪-煎炸鳳尾蝦
文章摘要：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、開(kāi)胃化痰等功效陜西新東方烹飪學(xué)校教你做正宗的煎炸鳳尾蝦。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，陜西新東方烹飪學(xué)校教你做正宗的煎炸鳳尾蝦。
主料：草蝦
輔料：黃瓜 櫻桃 番茄 小麥面粉
調(diào)料：鹽 味精 白酒 香油 姜 大蔥 蘇打粉 吉士粉 花生油
做法：
1、將草蝦去頭、外殼，在背部切開(kāi)（不要切斷），加鹽、味精、酒、香油、姜片、蔥段腌20分鐘；
2、黃瓜洗凈切片，番茄洗凈切片；
3、將面粉、蘇打粉、吉士粉、清水100毫升調(diào)成面糊；
4、將蝦放入面糊中沾勻，放入熱油鍋中炸至金黃色，撈出放盤(pán)內(nèi)，盤(pán)中用高麗菜鋪底，盤(pán)周?chē)命S瓜，紅櫻桃、番茄裝飾即成。
廚師烹飪專業(yè)
培養(yǎng)具備烹飪技能專門(mén)人才
西點(diǎn)烘焙專業(yè)
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
西餐料理專業(yè)
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短期烹飪專業(yè)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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