陜西新東方教你：培根風(fēng)琴烤土豆的做法

培根風(fēng)琴烤土豆，可以說是土豆土豪的吃法。切開的土豆中間夾上培根，造型像是拉開的手風(fēng)琴，顏值一下提升了N個檔次，烤好的土豆撒上自己喜歡的調(diào)料，一層土豆一層培根，美味妙不可言！今天的烹飪學(xué)堂，陜西新東方廚師教你制作培根風(fēng)琴烤土豆。
 

【主料】土豆2個、培根6片、小蔥3根

【輔料】鹽、黑胡椒碎、橄欖油、辣椒面適量

【制作方法】

1、土豆去皮后沖洗干凈，兩邊墊兩支筷子將土豆切成厚約3mm的厚度一致的片，底部不要切斷；

2、錫紙上抹上適量的油防粘，用錫紙將土豆包住；

3、送入提前預(yù)熱的烤箱，220度上下火烤制30分鐘（時間可根據(jù)烤箱和土豆大小做適當(dāng)調(diào)整）；

4、烤土豆的時候?qū)⑴喔�切片，小蔥洗凈切蔥花；

5、烤好的土豆剝?nèi)ュa紙，把培根夾入每片土豆里；

6、土豆和培根上刷一層橄欖油，撒上適量的鹽和黑胡椒碎；

7、再次入烤箱，200度上下火烤制20分鐘；

8、出爐后撒上適量的蔥花和辣椒面即可。