泱泱大國，無辣不歡

陜西人無辣不歡，四川人嗜辣如命，縱觀中國，辣椒是老百姓日常生活中不可或缺的調味佳品，熱熱騰騰的火鍋、噴香麻辣的川菜、清心養(yǎng)生的涼菜，無一不可缺少辣椒的身影。陜西廚師學校告訴你，辣椒的神奇功效。

1、促進血液循環(huán)助長壽　

由于辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病�！�

2、治療咳嗽感冒

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病；同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒�！�

3、預防膽結石　

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼�酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。