不吃主食，等于與慢性自殺？

很多人為了減肥只吃菜不吃主食，今天陜西新東方烹飪學(xué)校的營養(yǎng)師告訴大家，不吃主食等于慢性自殺！你覺得害怕了嗎？

過度節(jié)制主食以及其他食品的攝入會(huì)造成營養(yǎng)不良。

還有一些人認(rèn)為單純不吃主食就可以減肥，對(duì)其他食品卻不加節(jié)制，這是十分荒謬的。其實(shí)，主食的攝入可以使人產(chǎn)生飽腹感，在一定程度上可以起到節(jié)制飲食的作用。減肥，應(yīng)該減少攝入的是高熱量食品而并非主食。

常常只吃菜飲酒不吃主食，對(duì)肝臟心血管損害很大，而碳水化物有加強(qiáng)肝臟解毒的功能，適量攝入主食可以起到保肝的作用。應(yīng)酬時(shí)不吃主食或過少吃主食，會(huì)導(dǎo)致碳水化物攝入不足，勢(shì)必要引起高蛋白或高脂類攝入，易引起痛風(fēng)，且加重腎臟負(fù)擔(dān)。高脂類飲食時(shí)人體所需的能量主要由脂肪氧化供給。脂肪氧化不完全會(huì)產(chǎn)生酮體，大量酮體會(huì)引起酮癥酸中毒，輕度中毒會(huì)昏迷嘔吐，嚴(yán)重者會(huì)危及生命。

保健品只是輔助性補(bǔ)充人體所缺少的部分營養(yǎng)成分，不可過分依賴和迷信保健品的功能。“人是鐵，飯是鋼”好好吃飯，膳食多樣，合理搭配是關(guān)鍵，過度攝入保健品反而對(duì)人體不利。 一天之際在于晨”，早餐是一天中重要的一餐。長期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九、十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良。而且，不吃早餐人體只能動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之還會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血、加速衰老，還容引起膽結(jié)石、心肌梗塞等疾病。

準(zhǔn)媽媽們攝入的蛋白質(zhì)超標(biāo)不但容易增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓，而且未來會(huì)有生出“肥大兒”的危險(xiǎn)，分娩也可能會(huì)有困難。而主食不但可以有效補(bǔ)充碳水化物，還可以提供B族維生素，并且容易產(chǎn)生飽腹感，抑制其他食物的過量攝入�？梢杂行П苊庠袐D體重增長過度、營養(yǎng)過剩。并能一定程度上避免妊娠性糖尿病、高血壓等疾病的產(chǎn)生。