你知道食物怎樣搭配營養(yǎng)翻倍嗎？

現(xiàn)在人們的飲食非常注重營養(yǎng)的搭配，今天陜西新東方烹飪學(xué)校的營養(yǎng)師告訴大家怎樣搭配食物可以營養(yǎng)翻倍。

1、雞肉燉茄子美膚

表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清潔血液的功效，搭配富含膠原蛋白的雞肉，美膚功效出眾。

2、萵筍拌洋蔥助眠

萵筍中的山萵苣苦素有鎮(zhèn)靜和催眠作用。洋蔥所含的有機(jī)硫化合物大蒜素也有使精神安定的作用，兩者搭配，助眠功效翻倍。

3、牛蒡炒魔芋降糖

魔芋所含的葡甘露聚糖以降血糖值功效知名。牛蒡所含的菊糖會和膽酸、膽鹽結(jié)合將其排出體外，從而能降低血液中的中性脂肪和膽固醇濃度，兩者搭配，能大大增強(qiáng)抑制血糖值上升的功效。

4、胡蘿卜配甘薯防便秘

胡蘿卜富含的β胡蘿卜素和食物纖維能促進(jìn)腸道蠕動，甘薯同樣富含食物纖維，且富含腸道乳酸菌滋生所需的維生素C，有整頓腸內(nèi)環(huán)境的功效。若把這兩者進(jìn)行搭配，其防便秘的效果會更好。

5、芝麻配海帶抗衰老

把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲�液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。