兒童牛奶不應(yīng)太甜，你知道嗎？

牛奶是兒童必備的食物，今天陜西新東方烹飪學(xué)校告訴大家兒童牛奶不應(yīng)該太甜，您知道嗎？

兒童牛奶一般都以香甜口感贏得孩子的喜愛(ài)，要實(shí)現(xiàn)這種香甜口感，除了白砂糖、蜂蜜外，各種添加劑也輪番上場(chǎng)。專(zhuān)家指出，禁香禁甜，新鮮、少添加、口味純正，才是兒童牛奶的必備條件。

“健智型”、“益骨型”、“呵護(hù)腸胃型”、“營(yíng)養(yǎng)均衡型”……眼下，一走進(jìn)各大超市，各種兒童牛奶的宣傳鋪天蓋地。兒童牛奶真能提供均衡的營(yíng)養(yǎng)？它真的是適合孩子的牛奶嗎？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兒童牛奶一般都以香甜口感贏得孩子的喜愛(ài)，要實(shí)現(xiàn)這種香甜口感，除了白砂糖、蜂蜜外，各種添加劑也輪番上場(chǎng)。專(zhuān)家指出，禁香禁甜，新鮮、少添加、口味純正，才是兒童牛奶的必備條件。

容量較小價(jià)格偏高

“兒童牛奶”并不是新生詞，它的產(chǎn)品類(lèi)型為調(diào)制乳，GB25191-2010《食品安全中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》中對(duì)調(diào)制乳的定義是：以不低于80%的生牛(羊)乳或復(fù)原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕�或滅菌工藝制成的液體產(chǎn)品。

記者在各大超市發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上，三元、伊利、蒙牛、達(dá)能等品牌都推出了兒童牛奶產(chǎn)品。兒童牛奶號(hào)稱(chēng)“專(zhuān)為兒童打造”，受到不少消費(fèi)者歡迎。在大紅門(mén)附近的一家樂(lè)天瑪特超市記者看到，這里的液態(tài)兒童牛奶都是盒裝形式，相對(duì)普通盒裝牛奶250ml的容量，兒童牛奶有125ml的迷你小包裝和190ml、200ml的普通包裝，盒形相對(duì)窄小，這樣的容量與盒形應(yīng)是考慮到兒童的食量與抓拿方便。

與普通牛奶相比，兒童牛奶的價(jià)格要高出不少，一款190ml的呵護(hù)腸道型兒童牛奶售價(jià)是3.3元，而同一品牌250ml純牛奶的售價(jià)還不到2.6元。找遍整個(gè)超市，便宜的一種125ml益骨型兒童牛奶的售價(jià)也達(dá)到了2.2元。

含糖量普遍偏高

雖然價(jià)格不低，但購(gòu)買(mǎi)兒童牛奶的人卻不少，很多消費(fèi)者都是整箱購(gòu)買(mǎi)。記者觀察后發(fā)現(xiàn)，一般購(gòu)買(mǎi)整箱兒童牛奶都會(huì)獲贈(zèng)各種玩具，如卡通手表、彩泥、彩筆、玩具車(chē)、身高測(cè)量表，讓孩子們很受用。