想減肥的跟著陜西新東方烹飪學校一起吃！

肥胖一直困繞著你嗎？大肚子減不下去嗎？想減肥的朋友們看陜西新東方烹飪學校為大家?guī)�來的這些排油的食物吧。

番薯：營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，適量食用番薯能預防心血管系統(tǒng)的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。

蘋果：國外有項研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功于蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預防動脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫(yī)認為，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受制，水濕不運，痰脂停所致，故此應從食療開始，調(diào)理好體內(nèi)機能。

脂肪也分很多類型，包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能于人體“肆虐”，主要是由于體內(nèi)某些內(nèi)分泌不足。因此，減肥根本的方法，就要從控制內(nèi)分泌著手。在大自然里，不少材料都有助于達到致內(nèi)分泌平衡的作用，以抑制脂肪產(chǎn)生。所以，只要懂得食用，就自然不會發(fā)胖。否則，身體內(nèi)的“脂肪制造機”一樣會不停運作，年終無休。

減肥茶：

很多人在正餐之外，更會選擇某些食物或飲料來提高減肥效果，卻往往“減磅不成”反而增磅，好像減肥茶，其實并非真的可以減肥。

茶的卡路里不高，故多飲并不會增加人體熱量的吸收，但亦不會減去身體的脂肪。至于市面上聲稱“減肥”的中藥草茶，其實是一種利尿劑及輕瀉劑。飲后會出現(xiàn)肚瀉，雖可減磅，但減去的只是水分。當身體補充水分時，便會回復原來的磅數(shù)。因此它雖具有減重的療效，卻不能減肥。此外，由于飲用濃茶會減低人體吸收鐵質，故成長中的青少年或孕婦都不宜多飲。

總括而言，無論從中醫(yī)或西醫(yī)，有效的減肥方法，應從均衡飲食開始，配合正常的飲食習慣以及持之以恒的健康運動，無論多難的減肥目標，同樣也有“成功之日”。

減肥謬誤：

在減肥食譜之中，山渣、番泄葉等一系列的中藥可說是�？�。從中醫(yī)學的角度來說，它們具有除積滯、去肥膩的作用，因此進食者會有輕瀉的情況出現(xiàn)。不過，靠瀉雖然可帶來瘦身的錯覺，但對積存的脂肪卻是有心無力。而且，長期倚肚瀉減肥的話，不但治標不治本，更會影響健康

減肥零食：

果仁類：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等。

咸肉和魚干：如豬肉干、牛肉干、銀魚干等。

豆制品：如豆腐干、黃豆干、蠶豆干、齊札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。

涼果：陳皮梅、嘉應子、話梅、咸金桔等。

酸水果：楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。

以上的零食均沒有脂肪、膽固醇，含糖極少，許多還有降血糖和降膽固醇作用，并有醫(yī)療價值。