文章摘要:晚上吃飯容易上火,容易增肥。很多人因?yàn)檫@原因都不去吃晚飯,這樣是不對(duì)的。今天陜西新東方烹飪學(xué)校為您推薦幾款好吃不上火的晚餐。
晚上吃飯容易上火,容易增肥。很多人因?yàn)檫@原因都不去吃晚飯,這樣是不對(duì)的。今天陜西新東方烹飪學(xué)校為您推薦幾款好吃不上火的晚餐。
五花肉(又稱(chēng)肋條肉、三層肉)位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱(chēng)“五花肉”。這部分的瘦肉也嫩且多汁. 含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
芽菜中以綠豆芽為便宜,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過(guò)程中,維生素C會(huì)增加很多,所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。.綠豆芽熱量較低,水分和膳食纖維較高。種子內(nèi)部貯存的部分淀粉和蛋白質(zhì)在酶的作用下分解,轉(zhuǎn)化成自身生長(zhǎng)所需的糖類(lèi)和氨基酸,使豆類(lèi)中的淀粉和蛋白質(zhì)利用率大大提高。
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“風(fēng)尾”之稱(chēng)。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
油麥菜、豆芽菜清新爽口,再配上美味的紅燒肉,這樣搭配起來(lái)營(yíng)養(yǎng)很豐富。但是可不要過(guò)多的吃肉,否則造成消化不良就不好了。
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