舌尖上的高考：新東方烹飪?yōu)槟�支招之晚餐�?/h1>

經(jīng)過(guò)一天緊張的考試，晚上是考生好好放松的機(jī)會(huì)。因此，晚餐不宜吃得太飽，以免影響第二天的考試。可以選擇含纖維和碳水化合物多的食物。如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧。

關(guān)注西安廚師學(xué)校——陜西新東方烹飪學(xué)校，舌尖上的高考為您強(qiáng)烈推薦【高考晚餐優(yōu)良拍檔：紫米饅頭+金瓜粥+蔥油鱸魚(yú)+鯪魚(yú)瓜條+水果沙拉】

金瓜粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神之功效；蔥油鱸魚(yú)補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、味道鮮美，魚(yú)肉軟嫩，并且富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鎂及多種維生素。鯪魚(yú)瓜條清脆爽口、清熱利水；水果沙拉口感新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富、消除疲勞、補(bǔ)充能量。

【蔥油鱸魚(yú)】

1.蔥切絲，香菜切段備用；

2.將魚(yú)放入沸水鍋內(nèi)，加入適量精鹽煮熟，撈出放入盤(pán)內(nèi)，把適量精鹽、味精撒在魚(yú)身兩側(cè)，再將其放平盤(pán)中，將蔥、香菜、醬油放于魚(yú)上；

3.將香油燒熱，澆在魚(yú)上即成。