陜西新東方提示您：夏季健康飲食，謹防中暑

夏季溫度很高，非常容易中暑，在飲食上要注意，吃什么能預防中暑呢？今天陜西新東方烹飪學校為您盤點。

原則

夏天人們食欲減退，也會限制了營養(yǎng)的吸收。營養(yǎng)的吸收受到影響對我們的身體也是有影響的，那么夏天防中暑吃什么好呢？要注意補充一些營養(yǎng)素。要補充足夠的蛋白質，魚、肉、蛋、奶和豆類為好。

補充維生素

新鮮蔬菜和水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富；在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中維生素B含量較多。

補充水和無機鹽

可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃清熱利濕的食物：有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

喝粥

另外，在夏天喝粥也是大有好處的。赤豆粥有補腎消水腫的功能，腎功能較差的人好多食用。蠶豆粥對于慢性水腫和腎炎有好處。荷葉粥能解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒。蓮子粥能健脾益氣，對腹瀉、失眠、遺精、白帶多等有好處。

百合粥能潤肺止咳，養(yǎng)心安神，適合肺陰不足的老年人食用。冬瓜粥利水消腫，止渴生津，并有降血壓的作用。銀耳粥生津潤肺，滋陰養(yǎng)肺，可治療高血壓和慢性支氣管炎。黃芪粥可治脾虛所致的水腫。