學(xué)烹飪-酸辣白菜的做法
文章摘要：別小看了廉價(jià)的白菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，富含大量的水分和維生素，白菜的口味比較清淡好吃還不容易上火，還可以幫助補(bǔ)水補(bǔ)充維生素，提高免疫力。
食材：2個(gè)干辣椒、1個(gè)鮮紅椒、10克香蔥、1茶匙鹽、2湯匙生抽、2湯匙米醋、1茶匙白糖、1/4茶匙味精、2茶匙干淀粉。
做法：
1)大白菜剝?nèi)ダ蠋拖磧簦谥胁壳袛喾殖蓛砂�。把白菜幫這段白菜的根向上立起來(lái)，刀與白菜幫成30度角，片切白菜幫，邊切邊轉(zhuǎn)動(dòng)白菜，直到全部切好;
2)把鹽、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中攪拌至溶化;干淀粉加少許水?dāng)嚢璩傻矸鬯?
3)起油鍋，油溫?zé)?成熱時(shí)，放入鮮辣椒、干辣椒、一半的香蔥炒出香味;
4)放入白菜幫;
5)立即烹入兌好的味汁，大火快速翻炒30秒;
6)倒入再次攪勻的淀粉水;
7)快速炒勻淀粉糊化即可出鍋。
廚師烹飪專(zhuān)業(yè)
培養(yǎng)具備烹飪技能專(zhuān)門(mén)人才
西點(diǎn)烘焙專(zhuān)業(yè)
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
西餐料理專(zhuān)業(yè)
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短期烹飪專(zhuān)業(yè)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
想學(xué)技術(shù) 不知道如何選專(zhuān)業(yè)？
大家都關(guān)心的問(wèn)題
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國(guó)際接軌，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，讓技能沉淀，開(kāi)闊行業(yè)新視野->新東方西點(diǎn)烘焙, 成就西點(diǎn)達(dá)人
【家長(zhǎng)鑒證會(huì)第十期】 —紅毯篇|笑意盈盈，共踏“成長(zhǎng)”紅毯；斗志昂揚(yáng)，鑒證“成長(zhǎng)”未來(lái)
【家長(zhǎng)鑒證會(huì)第十期】—技能篇|熟練的刀工、氣勢(shì)宏偉的翻鍋，孩子們的表現(xiàn)都出乎了家長(zhǎng)的意料，也讓每個(gè)家長(zhǎng)的心中滿是欣喜
【家長(zhǎng)鑒證會(huì)第十期】—感恩篇|家庭，是心靈的港灣，給予溫暖與支持；學(xué)校，是前行的動(dòng)力，激發(fā)卓越的追求。西安新東方鑒證學(xué)子成長(zhǎng)，家校共育人才。