學(xué)烹飪-紅燒豆腐的做法
文章摘要：豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。
食材準(zhǔn)備：
豆腐 1塊，雞蛋 1個(gè)，辣椒、蠔油 適量，醬油， 適量，食鹽、淀粉 適量
做法步驟；
1.備好食材，打蛋加鹽打散,加入淀粉攪拌均勻；
2.豆腐切小方塊淋入雞蛋液；
3.辣椒切段,準(zhǔn)備好料汁(蠔油、醬油、食鹽、水調(diào)和）
4.熱鍋倒油，放入豆腐小火慢煎；
5.煎至一面金黃后小心翻煎另一面；
6.加入辣椒，調(diào)料大火煮開(kāi)炒均勻，裝盤就可以了。
廚師烹飪專業(yè)
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
西點(diǎn)烘焙專業(yè)
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
西餐料理專業(yè)
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短期烹飪專業(yè)
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