學(xué)烹飪-蘿卜湯的做法

蘿卜湯是一款家常食補湯品，主要食材是白蘿卜。想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

主料：蘿卜500克、排骨適量

輔料：火腿50克、香菇50克、鹽3克、味精2克

做法：

1、 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲。

2、 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分。

3、 火腿、香菇分別切絲。

4、 小湯罐置火上，加入排骨，燒沸。

5、 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲。

6、 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘。

7、 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。