學(xué)烹飪-蘿卜湯的做法
文章摘要：蘿卜湯是一款家常食補(bǔ)湯品，主要食材是白蘿卜。想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
蘿卜湯是一款家常食補(bǔ)湯品，主要食材是白蘿卜。想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
主料：蘿卜500克、排骨適量
輔料：火腿50克、香菇50克、鹽3克、味精2克
做法：
1、 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長(zhǎng)短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲。
2、 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分。
3、 火腿、香菇分別切絲。
4、 小湯罐置火上，加入排骨，燒沸。
5、 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲。
6、 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘。
7、 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
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