學(xué)烹飪-小炒四季豆的做法

美味下飯的清炒四季豆怎么做好吃？想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~ 

主料：四季豆300克、五花肉150克

輔料：蔥姜蒜適量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食鹽適量、干辣椒5個

做法：

1、蔥姜蒜分別切末、干辣椒切成段。

2、四季豆洗凈掰成寸斷。

3、五虎肉切片。

4、鍋中放油，放入五花肉煸炒至變色吐油，微焦盛出。

5、用鍋中余油煸炒豆角。

6、小火慢慢煸炒至豆角起皺熟透，撥到鍋的一邊，放入蔥姜蒜、干辣椒煸炒出香味。

7、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽調(diào)色。

8、炒至五花肉變色和煸炒好的四季豆混合炒勻。

9、加入食鹽、生抽再次翻炒均勻即可關(guān)火盛出。