學烹飪-槐花麥飯的做法

每年的四五月正是吃槐花的好季節(jié)。取未開放的花蕾也就是槐米做成槐花麥飯，清香可口。想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

主料：新鮮槐花適量、豆角適量、面粉適量

輔料：鹽適量

做法：

1. 第一步愧花洗干凈，瀝干水分準備好。

2. 第二步加入面粉，鹽用筷子攪拌。

3. 第三步打濕蒸布，入拌均勻的槐花，上開水鍋蒸15分鐘。

4. 第四步成品出鍋。

5. 第五步裝盤用筷子劃拉至散開。

6. 第六步大蒜搗成蒜泥，入辣椒面一勺，花椒粉1匙，鍋中熱油一潑，倒入生抽提味，入香菜葉幾朵，調制成油潑辣子。

7. 第七步蒸好的槐花麥飯入小盤，拌入油潑辣子即可食用。