學(xué)烹飪-香辣脆藕的做法
文章摘要：今天給大家介紹一道讓你吃到停不下來(lái)的開(kāi)胃小菜——香辣脆藕，其具麻辣咸香、脆爽可口，具有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、消食止瀉的功效。喜歡的小伙伴快來(lái)跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)習(xí)吧~
今天給大家介紹一道讓你吃到停不下來(lái)的開(kāi)胃小菜——香辣脆藕，其具麻辣咸香、脆爽可口，具有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、消食止瀉的功效。喜歡的小伙伴快來(lái)跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)習(xí)吧~
主料：蓮藕約280g、香菇素耗油25g、金蘭油膏4g、醋5g、生抽5g、干紅辣椒3個(gè)、花椒若干、食用油少許
做法：
1. 蓮藕洗凈去皮備用，干紅辣椒、花椒備用
2. 蓮藕切成片狀洗凈備用
3. 鍋中加水，水開(kāi)后放入藕條淖水3-5分鐘，撈出后立即過(guò)晾，并瀝干水分
4. 備好香菇素耗油、金蘭油膏主要調(diào)料，耗油、油膏、生抽、醋調(diào)勻成料汁
5. 將步驟6的料汁倒入藕條中拌勻
6. 鍋中加入食用油，爆香花椒、干辣椒
7. 趁熱將油澆到藕片中拌勻即可
廚師烹飪專(zhuān)業(yè)
培養(yǎng)具備烹飪技能專(zhuān)門(mén)人才
西點(diǎn)烘焙專(zhuān)業(yè)
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
西餐料理專(zhuān)業(yè)
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短期烹飪專(zhuān)業(yè)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
想學(xué)技術(shù) 不知道如何選專(zhuān)業(yè)？
大家都關(guān)心的問(wèn)題
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國(guó)際接軌，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，讓技能沉淀，開(kāi)闊行業(yè)新視野->新東方西點(diǎn)烘焙, 成就西點(diǎn)達(dá)人
【家長(zhǎng)鑒證會(huì)第十期】 —紅毯篇|笑意盈盈，共踏“成長(zhǎng)”紅毯；斗志昂揚(yáng)，鑒證“成長(zhǎng)”未來(lái)
【家長(zhǎng)鑒證會(huì)第十期】—技能篇|熟練的刀工、氣勢(shì)宏偉的翻鍋，孩子們的表現(xiàn)都出乎了家長(zhǎng)的意料，也讓每個(gè)家長(zhǎng)的心中滿是欣喜
【家長(zhǎng)鑒證會(huì)第十期】—感恩篇|家庭，是心靈的港灣，給予溫暖與支持；學(xué)校，是前行的動(dòng)力，激發(fā)卓越的追求。西安新東方鑒證學(xué)子成長(zhǎng)，家校共育人才。