魚香肉絲的做法—陜西新東方烹飪學(xué)校教您做

2012-04-03 641

文章摘要:魚香肉絲 ①肉切絲,加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘。 ②水發(fā)木耳、青椒切絲。 ③蔥、姜、蒜切好備用。 ④調(diào)好調(diào)味汁。 ⑤炒鍋里把油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香后,加入肉絲滑炒。 ⑥炒至肉絲變白,加入調(diào)味汁,炒勻。 ⑦再倒入青椒和木耳,用裝調(diào)味汁的小碗

魚香肉絲的做法—陜西新東方烹飪學(xué)校教您做
魚香肉絲的做法—陜西新東方烹飪學(xué)校教您做
 

①肉切絲,加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘。

②水發(fā)木耳、青椒切絲。

③蔥、姜、蒜切好備用。

④調(diào)好調(diào)味汁。

⑤炒鍋里把油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香后,加入肉絲滑炒。

⑥炒至肉絲變白,加入調(diào)味汁,炒勻。

⑦再倒入青椒和木耳,用裝調(diào)味汁的小碗裝點(diǎn)水,加進(jìn)去,翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了。

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