倒裝式教學，引領西安廚師學校

西安廚師學校眾多，每個學校的特色和各不相同，在眾多的西安廚師學校中，陜西新東方一直是西安廚師學校中的佼佼者。一直以來引領者西安廚師學校的發(fā)展，為了在教學上取得更大突破，陜西新東方一直在致力于教學改革，取得了很大的成效。

陜西新東方倒裝式教學引領西安廚師學校

普通的教學方式往往循規(guī)蹈矩，就拿西安來說，大部分的西安廚師學校，從新生一入學開始，就從基本的功底開始加以訓練，先引入大量的理論知識。筆者走訪了西安廚師學校，發(fā)現(xiàn)的確是如上述情況，并且已經(jīng)成了西安廚師學校的既定的教學模式。但是筆者發(fā)現(xiàn)，此種教學模式并不是很受學生們的歡迎，尤其是對于大部分中專生來說，文化功底差是他們的弱點，一開始大量的理論知識，并不能引起他們的興趣。在實際的教學操作中，筆者發(fā)現(xiàn)，大部分的中專生，在課堂上對于理論知識的消化，感到困難。而大部分西安廚師學校又不能很好的認識到這一點，往往不假思索的加以灌輸，這就導致了現(xiàn)行的西安廚師學校的教學方式與學生接受能力形成了斷層。

陜西新東方作為西安廚師學校的佼佼者，一直在不斷探索教學方面的改革。為了在教學上有個大的突破，新東方率先在西安廚師學校中發(fā)起教學改革，實行倒裝式教學方法，打破西安廚師學�，F(xiàn)行教學方式，從新生一入校，就開始讓其接觸酒店化模擬教學，讓其對一整套教學流程加以熟悉。結合中專生的特點，使其在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，再行補充其理論知識。此種教學方式，一改西安廚師學校的模式，開創(chuàng)了西安廚師學校教學培訓的新局面。

陜西新東方，一直在孜孜不倦的創(chuàng)新教學模式，一直在致力打造西安廚師學校的輝煌成就。