賽前報(bào)道·陜西新東方準(zhǔn)備就位

第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽（西北賽區(qū)）將于10月29日在陜西新東方烹飪學(xué)校盛大啟幕，距離大賽開幕僅剩1天，作為承辦方之一的陜西新東方已準(zhǔn)備就位。

作為承辦方之一，陜西新東方烹飪學(xué)校專程為五湖四海的廚師精英和美食愛好者準(zhǔn)備了【群雄聚東方】宴席展臺和長達(dá)十米的“絲綢之路”主題蛋糕。開幕式現(xiàn)場更有諸多令人目不暇接的精彩節(jié)目，在29日當(dāng)天將為現(xiàn)場來賓逐一展示。

據(jù)悉，本屆競賽是由中國飯店協(xié)會、西安市商務(wù)局、西安市人力資源和社會保障局、西安市總工會聯(lián)合主辦，中國飯店協(xié)會名廚委員會、西安飯店與餐飲業(yè)協(xié)會、陜西新東方烹飪學(xué)校共同承辦，面向全國31個(gè)省、區(qū)、市和解放軍、鐵路、民航等多個(gè)系統(tǒng)的2000多家飯店、餐飲企業(yè)及相關(guān)院校，兩年舉辦一屆的規(guī)模大、檔次高、參與性強(qiáng)和影響力廣的全國飯店與餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽活動。參與人員包含陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆西北五省的餐飲行業(yè)從業(yè)人員。大賽分為五項(xiàng)模塊，分別為中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師和餐廳服務(wù)員，其中中式烹調(diào)師又細(xì)化熱菜、冷拼、果蔬雕刻三小項(xiàng)。

筆者校園內(nèi)了解到，大賽各展區(qū)、考場、菜品評議室等均已準(zhǔn)備到位，我校參賽師生表示平日刻苦練習(xí)，信心滿滿，只等大賽。讓我們拭目以待，期待精彩時(shí)刻！