小吃創(chuàng)業(yè)當(dāng)真火？！西安一高校物理學(xué)碩士竟擺攤賣鹵味！

本月初，“西安一物理學(xué)碩士擺攤賣鹵味”這一新聞悄悄爬上了熱搜榜，迅速引起了本市乃至全網(wǎng)網(wǎng)友的關(guān)注。

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據(jù)媒體報(bào)道，王先生畢業(yè)于西北大學(xué)物理學(xué)碩士專業(yè)，本身的工作是制造電子設(shè)備，由于自己喜歡吃鹵肉，便利用空閑時(shí)間一邊在街頭擺攤賣鹵味，一邊研究怎么鹵肉更好吃。三個(gè)月下來，經(jīng)過向有經(jīng)驗(yàn)的師傅請教以及上百次嘗試，他做出了令顧客比較滿意的口味，小攤兒也一直處于盈利狀態(tài)。擺攤賣鹵味越來越有意思，以至于本想將這件事當(dāng)做副業(yè)做的王先生將其做成了主業(yè)。面對媒體的采訪，他表示職業(yè)并沒有高低貴賤之分，希望未來能注冊一個(gè)鹵肉品牌，讓更多人嘗到美味。

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相關(guān)新聞的微博獲得了23.9W個(gè)贊，評論里網(wǎng)友也紛紛表示支持“掙錢就行，不用有什么包袱”、“自己喜歡就好”、“自由，收入比工資高”……從2015年“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的口號寫進(jìn)《政府工作報(bào)告》，到2020年初“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”受到突如其來的新冠疫情影響而復(fù)蘇，再到2020年中陜西省發(fā)布的《陜西省促進(jìn)市場消費(fèi)積極應(yīng)對新冠肺炎疫情影響若干措施》“在確保安全的情況下，允許城區(qū)臨街店鋪出店經(jīng)營，允許在居民居住集中區(qū)開辟臨時(shí)攤點(diǎn)攤區(qū)，允許流動商販在一定時(shí)間和區(qū)域占道經(jīng)營。”網(wǎng)友的看法和這一系列的政策無不向大眾釋放著一個(gè)信號：大眾對于微小創(chuàng)業(yè)的觀念正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，政策也在向有利方向傾斜，眼下，正是創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī)。

創(chuàng)業(yè)做什么？作為人口和旅游大省、西北美食代表地，在陜西創(chuàng)業(yè)，像王先生這樣賣小吃是個(gè)不錯(cuò)的選擇。手頭寬�？梢蚤_店，沒有余錢可以擺攤，經(jīng)營方式靈活、投資小、門檻低、回報(bào)快，只要手藝好、干凈衛(wèi)生，就不愁生存。對普通人而言，只要把握住時(shí)機(jī)，借著市場的火爆和政策的東風(fēng)，這無疑是條快速致富的捷徑。

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三、師資雄厚，教學(xué)專業(yè)

教學(xué)環(huán)境高度還原餐飲后廚，使用餐飲專用灶臺，由資深名師一對一、手把手教學(xué)，確保每個(gè)步驟都學(xué)懂學(xué)會，更有大量實(shí)操練習(xí)機(jī)會，確保技能熟練出師，零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)不是夢。

四、秘制配方，口味正宗

我校小吃配方由專業(yè)廚師潛心研發(fā)，不添加任何食品添加劑，口味獨(dú)特，風(fēng)味正宗，毫無保留傳授，同行難以模仿，餐品品控，提高出餐效率。

五、先嘗后學(xué)，時(shí)間自由

口味不滿意怎么辦？我校定期舉辦創(chuàng)業(yè)沙龍推介會，來現(xiàn)場先試吃，口味滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)。上班忙沒時(shí)間學(xué)習(xí)？課程學(xué)習(xí)時(shí)間可靈活安排，自由把握，隨到隨學(xué)，利用空閑時(shí)間就能掌握一門創(chuàng)業(yè)新技能。

六、開店指導(dǎo)，售后無憂

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編輯：南枝

攝影：喳喳