新東方老師的初衷讓人瞬間感動(dòng)

師者，所以傳道授業(yè)解惑也，出自千古奇文《師說(shuō)》。

“來(lái)新東方我只是想把自己15年來(lái)的烹飪經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)傳授給一心想學(xué)廚師，想把廚師學(xué)好的學(xué)生。”來(lái)自第二屆“新東方杯”烹飪大賽參賽隊(duì)伍的指導(dǎo)老師徐濤的口中。

本次“新東方杯”烹飪大賽上感動(dòng)人的選手、感動(dòng)人的故事、感動(dòng)人的瞬間比比皆是。

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)年兾餍聳|方烹飪學(xué)校老師徐濤

團(tuán)體賽的賽場(chǎng)上，徐濤老師正在低頭做菜，此時(shí)是凌晨3點(diǎn)多。在“新東方杯”烹飪大賽開(kāi)幕之前，展臺(tái)筵席菜就要做好，已經(jīng)連續(xù)忙碌了5個(gè)多小時(shí)的徐濤老師顧不上擦去臉上流淌的汗水，切菜、擺盤(pán)、調(diào)味等工序占用了他所有的時(shí)間。

做完自己的菜，拿著水杯的徐老師站在學(xué)生的跟前，給學(xué)生的菜提自己的建議，在細(xì)節(jié)問(wèn)題上一點(diǎn)點(diǎn)的向?qū)W生傳授自己的經(jīng)驗(yàn)。

“這些菜，我加班加點(diǎn)自己也能做完，我之所以讓學(xué)生做，在注意的細(xì)節(jié)上還讓他自己去領(lǐng)悟只是為了讓學(xué)生在這樣的大賽中能自己總結(jié)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，我注重的不是大賽能不能得獎(jiǎng)，而是想看我的學(xué)生能在大賽中學(xué)到什么，得獎(jiǎng)只是一時(shí)的輝煌，成就一個(gè)大廚，成就一個(gè)學(xué)生的人生才是一個(gè)老師該辦的正事。”

徐濤老師在認(rèn)真的布置展臺(tái)

徐老師說(shuō)現(xiàn)在新東方烹飪教育的學(xué)習(xí)條件比他那時(shí)候?qū)W廚師要好得多，他經(jīng)常對(duì)自己的學(xué)生說(shuō)他跟著師父學(xué)了好多年，沒(méi)有受過(guò)這么系統(tǒng)的烹飪教育，也能在川渝人家、國(guó)力仁和這樣的連鎖餐飲擔(dān)任主廚，他希望自己的學(xué)生勤學(xué)苦練，不懂就問(wèn)，一定要把這門(mén)技術(shù)學(xué)好。

徐濤老師只是“新東方杯”烹飪大賽上眾多優(yōu)秀的老師之一，新東方烹飪教育是專(zhuān)業(yè)的廚師教育機(jī)構(gòu)，24載光陰愛(ài)與責(zé)任并行。