陜西新東方2020中餐教師基本功大比拼!

好天氣搭配新年第一場刀工比賽

學(xué)校里也終于有了以往的氣息

比刀工、促廚藝

2020年開篇的首場刀工比賽登場啦

中餐教師基本功大比拼 

為提高學(xué)校教師專業(yè)技能，加強師資隊伍建設(shè)，激勵廣大教師刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷提升專業(yè)知識及教學(xué)水平，全面提高教學(xué)質(zhì)量。陜西新東方烹飪學(xué)校特舉辦“2020年中餐教師基本功大比拼”活動，本次活動在規(guī)范的防疫措施下舉行。

刀工，是檢驗一個廚師是否合格的重要標(biāo)準(zhǔn)。

要想成為一名真正的大廚或烹飪高手，首先你要學(xué)會精湛的刀工技巧，然后才能正式的從事切配和烹飪工作。

考核正式開始，中烹專業(yè)的老師們要在規(guī)定的時間內(nèi)完成中四方丁、火柴梗絲、銀針絲、蓑衣花刀的考核�？磮錾�，一聲令下后，一場視覺盛宴在刀光中開始了!

在陜西新東方烹飪學(xué)校，每年都會定期開展刀工、理論、熱菜等各項目的教師考核，就是為了以考核的競技方式提升教師隊伍綜合業(yè)務(wù)水平，促進(jìn)我校教學(xué)質(zhì)量的提高，為同學(xué)們創(chuàng)建更加優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境。

而想要練就精湛刀功，可不是一朝一夕就能成就的事。因此，同學(xué)們在來陜西新東方烹飪學(xué)校的初始，就按照教學(xué)大綱，從簡單的切丁、絲、條、片教起，同學(xué)們不要小瞧這個階段，這可是每位烹飪學(xué)子想要成為一名真正的廚師的基本門檻，更不要怕自己學(xué)不會，因為老師都會手把手的教學(xué)。因此，老師必須要具備過硬的技術(shù)，教師才能出高徒!

比賽場上，隨著利落而鏗鏘的落刀聲，一個個成品已經(jīng)完成，老師手中的胡蘿卜在刀和手指的精湛技藝下瞬間成為了一件件藝術(shù)品。

同學(xué)們，看到此時，有沒有想到自己曾經(jīng)在比賽場上輝煌的時刻。春暖花開了，校園里也開始有生機，我們很想念在學(xué)校里忙碌于學(xué)習(xí)努力奔跑的你們，相信相聚的時光就要到來，等你們站在賽場上的時候，讓我們盡情的歡呼!

在陜西新東方烹飪學(xué)校，無論是老師還是同學(xué)，成長卻從未停止，左手青春與激情、右手夢想與拼搏，未來的我們都將有無限可能!親愛的朋友，希望這個春天我也能和你在陜西新東方烹飪學(xué)校相遇，在這里實現(xiàn)自己的美食夢想!