想學(xué)做螺螄粉可以去哪里學(xué)

螺螄粉的發(fā)源地是廣西柳州，螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。螺螄粉是柳州z具地方特色的名小吃。鮮美的湯汁、倒入酸筍、撒上花生、再鋪上一層紅通通的辣油，夾起一排熱氣騰騰的粉，滿口盡是酸辣鮮香。“嗦粉”，是廣西柳州人的日常，這碗起源于20世紀(jì)七八十年代夜市的地方小吃，縱橫千里，突破空間和地域限制，成了更多人的心頭好。

那想學(xué)做螺螄粉可以去哪里學(xué)習(xí)呢？相信吃過螺螄粉的人，對它的辣、燙、鮮、酸的口感印象深刻。其中，螺螄粉的臭味是它最大的特點。煮過螺螄粉的房間臭味久久不散，讓人不禁懷疑是不是下水道出了問題。我老媽曾經(jīng)因為我吃螺螄粉整整兩天都沒回家，并發(fā)了一個朋友圈：上輩子我究竟做了什么壞事，竟然生了一個愛吃屎的女兒！哈哈，可想而知，對于嗦粉的朋友，螺螄粉就是人間美味，對于不愛嗦粉的朋友，螺螄粉就是災(zāi)難！

那對于喜歡吃螺螄粉的朋友，想學(xué)做螺螄粉去哪里可以學(xué)習(xí)呢？世界的美食，中國的新東方，大家一定知道家喻戶曉的新東方烹飪教育吧！陜西新東方烹飪學(xué)校是西北地區(qū)旗艦院校，在陜西新東方烹飪學(xué)校就可以學(xué)到正宗的螺螄粉！下面，陜西新東方烹飪學(xué)校老師就為大家簡單介紹下螺螄粉吧！

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，是柳州的地方特色小吃。一般傳統(tǒng)的螺螄粉里沒有螺螄，螺螄是用來熬湯頭吊鮮味的，不會出現(xiàn)在粉的主體中。螺螄粉的配菜主要有：炸腐竹、花生米、木耳絲、空心菜、酸豆角、酸筍等，其中酸筍堪稱靈魂配菜，就是它讓螺螄粉“聞起來臭，吃起來香”。如果你想在家學(xué)做螺螄粉，請繼續(xù)看下面陜西新東方烹飪學(xué)校老師分享的制作螺螄粉的方法吧！

1、準(zhǔn)備酸筍、泡紅椒、腐竹、酸豆角、香菜。

2、螺螄下鍋焯水，盛出備用。

3、另起油鍋，炒香蔥、姜、蒜、八角、小米椒。

4、倒入螺螄翻炒。

5、倒入蠔油翻炒均勻。

6、倒入適量料酒，倒入高湯。

7、下入酸筍、泡椒、腐竹、酸豆角、鹽、胡椒粉、濃縮雞汁調(diào)味。

8、加入米粉，倒入適量白醋慢慢燉煮，撈出八角，出鍋。

9、淋辣椒油，撒香菜，開吃啦！

想學(xué)做螺螄粉去哪里可以學(xué)習(xí)？以上就是陜西新東方烹飪學(xué)校中餐老師分享的螺螄粉的做法，你可以根據(jù)個人愛好，加一些配菜，比如花生、青菜等。如果你喜歡美食，想學(xué)更多烹飪技巧的話，陜西新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢喲~~