螺螄粉技術(shù)培訓(xùn) 正宗柳州螺螄粉培訓(xùn)班

螺螄粉是廣西柳州有名的小吃美食，是頗具代表性的特色美食,受到許許多多人們的喜愛。柳州螺螄粉在市場中的需求量非常大，是非常適合創(chuàng)業(yè)者們的投資項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子。隨著人們飲食消費(fèi)的多樣化升級，全國各地的人群對螺螄粉是很喜愛的，許多人也想學(xué)習(xí)螺螄粉的烹制技巧。對于那些想學(xué)習(xí)螺螄粉技術(shù)的人來說，哪里可以學(xué)習(xí)呢。今天小新為大家介紹下柳州螺獅粉培訓(xùn)內(nèi)容。

正宗螺螄粉培訓(xùn)專業(yè)的課程內(nèi)容

1：湯底制作

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水、天然香料、螺絲肉、紅棗等食材熬制柳州螺螄粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。

2：配菜制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸筍、木耳等食材制作各種配菜。

3：鹵水制作

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料、清水、豬骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水的熬制手法、技巧、火候控制、時(shí)間、調(diào)味、存放等知識。

4：牛肉處理

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉的處理、去腥等知識。

5：牛肉鹵制

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉的鹵制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握牛肉的鹵制時(shí)間、火候控制、切片等知識。

6：辣椒油制作

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制辣椒油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候等知識。

7：泡粉

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時(shí)間、存放等知識。

8：煮粉裝碗

第八步主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時(shí)間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

廣西柳州螺螄粉是有許多消費(fèi)群體的小吃美食，學(xué)習(xí)螺螄粉的課程內(nèi)容大概學(xué)習(xí)上述列出的內(nèi)容，想學(xué)習(xí)柳州螺螄粉，可以來陜西新東方烹飪學(xué)校柳州螺螄粉培訓(xùn)班，不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),新東方將手把手教會你正宗的柳州螺螄粉技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!