炸油條用什么面

說(shuō)起早餐不知道大家喜歡吃什么呢，早餐的種類(lèi)非常多，包括油條、包子、餃子、餛飩、小籠包等等。油條吃起來(lái)非常的勁道，而且吃法也很多，所以受到不少人的喜愛(ài)。那么，炸油條用什么面呢，又該如何加熱呢?讓我們共同了解一下。

一、炸油條用什么面

中筋面粉或高筋面粉。制作油條的時(shí)候需要添加食用鹽、泡打粉等，使用中筋面粉500克，需要添加300克的清水以及8克的食用鹽、泡大粉14克。和面的時(shí)候也可以添加適量的雞蛋，這樣炸出來(lái)的油條口感會(huì)更好吃。喜歡吃甜口的油條，在和面時(shí)也可以添加適量的白砂糖。炸油條的時(shí)候需要控制好油溫和火候，以免將油條炸糊，影響口感和美觀。

二、放涼的油條如何加熱

1.蒸鍋加熱

用蒸鍋來(lái)加熱油條時(shí)，將油條放在蒸鍋中，鍋中鍋中的水開(kāi)以后加熱三分鐘左右即可。使用蒸鍋加熱油條的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免油條水汽過(guò)多，質(zhì)地變得過(guò)軟，從而影響口感。

2.微波爐加熱

使用微波爐加熱油條時(shí)，將油條放在食品袋中或是微波爐專(zhuān)用的食品盒中放進(jìn)微波爐里加熱，兩分鐘左右即可。使用微波爐加熱油條的時(shí)間不能太長(zhǎng)，這樣油條的質(zhì)地就會(huì)變硬，吃起來(lái)口感變硬。

三、油條的吃法

油條的吃法也是多種多樣的，可以直接吃，也可以泡著牛奶或是豆?jié){一起吃，如果動(dòng)手能力比較強(qiáng)也可以將油條切碎以后放在盆中添加雞蛋粉條等佐料攪拌均勻，制作餃子或是包子餡。油條也可以直接放在鍋中炒著吃或是切成段用于涼拌味道，吃起來(lái)也很不錯(cuò)。

當(dāng)然制作油條是需要一定的技巧，如果不太會(huì)烹飪，可以直接去早餐店購(gòu)買(mǎi)。吃不完的油條可以裝在袋子中，放在常溫陰涼的環(huán)境中存放，也可以放在冰箱冷藏室進(jìn)行保存，存儲(chǔ)的蛋可以保存兩天至三天的時(shí)間。但購(gòu)買(mǎi)后的油條最好盡快吃完，這樣口感和風(fēng)味也是最好的。