上海云蒸定向班|校企聯(lián)合崗前培訓(xùn)，助力學(xué)生角色轉(zhuǎn)變

近日，在校企雙方共同努力下，上海云蒸餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人及門(mén)店廚師長(zhǎng)走進(jìn)校園，為定向班開(kāi)展為期三天的崗前技能培訓(xùn)。

在這三天的培訓(xùn)課程中，企業(yè)將通過(guò)理論+實(shí)踐的方式，讓定向班的同學(xué)全面了解公司。定向班的同學(xué)表示課程十分受用而且非常及時(shí)，現(xiàn)如今在學(xué)校就能學(xué)習(xí)并掌握崗位所需的廚政知識(shí)，這樣自己就更有信心把工作做好。

培訓(xùn)第一天，企業(yè)負(fù)責(zé)人分別將企業(yè)的文化、管理理念、食品安全等介紹給同學(xué)們，同時(shí)還給同學(xué)們?cè)敿?xì)講述了開(kāi)班以后的課程安排。

實(shí)操培訓(xùn)階段，由上海云蒸餐飲管理有限公司華南區(qū)域總廚張亞為定向班同學(xué)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能講解實(shí)操，選作的是店面銷(xiāo)量較高菜品-狀元三杯雞、小炒嫩牛肉進(jìn)行烹制。授課過(guò)程中，張廚師長(zhǎng)非常認(rèn)真地就所授菜品的食材選用、制作步驟與制作要點(diǎn)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解與演示。同學(xué)們認(rèn)真聽(tīng)講，全情投入，為即將開(kāi)始的工作生涯儲(chǔ)備更多地專(zhuān)業(yè)能量，提升自己、蓄勢(shì)待發(fā)！

三天的教學(xué)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后，同學(xué)們都意猶未盡，老師的一言一行深深的印在同學(xué)們心中，讓大家回味無(wú)窮，本次培訓(xùn)的全面性、系統(tǒng)性等得到了定向班學(xué)生的普遍認(rèn)可。同學(xué)們普遍反映收獲頗豐，既開(kāi)拓了視野有加深了同學(xué)間的友誼。大家表示要好好把握在校期間的學(xué)習(xí)，尤其是企業(yè)來(lái)校培訓(xùn)的課程，保證將來(lái)掌握更加?jì)故斓募妓囘M(jìn)入企業(yè)工作。

校企合作共雙贏&優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)同發(fā)展”的宗旨，讓陜西新東方烹飪學(xué)校校企定向合作活動(dòng)取得了良好的效果。合作企業(yè)將會(huì)定期來(lái)陜西新東方烹飪學(xué)校為“定向班”的學(xué)生授課，不僅加強(qiáng)了學(xué)校與企業(yè)的交流合作、實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的零距離對(duì)接，同時(shí)也讓學(xué)生在順利進(jìn)入“定向合作企業(yè)”之前更好的了解了企業(yè)，更激勵(lì)了學(xué)生們奮發(fā)向上的意志。