西點(diǎn)大師進(jìn)校園，邀你共享西點(diǎn)甜蜜時(shí)刻！|陜西新東方公開(kāi)課

展現(xiàn)名師風(fēng)采，感受西點(diǎn)魅力；

提升專(zhuān)業(yè)技能，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)涵養(yǎng)；

為進(jìn)一步推動(dòng)職業(yè)教育創(chuàng)新與發(fā)展，提高我校的整體教學(xué)水平與實(shí)力，發(fā)揮烹飪名師的專(zhuān)業(yè)引領(lǐng)與影響作用，8月3日，我校特邀資深級(jí)大師范敏輝走進(jìn)西安新東方傾情傳授西點(diǎn)技能，一起感受充滿魅力的大師課堂。

【直擊現(xiàn)場(chǎng)】

在我校師生的熱情簇?fù)硐�，范主管走進(jìn)校園，走進(jìn)課堂，一場(chǎng)浪漫又甜蜜的盛宴就此開(kāi)啟。

【大師公開(kāi)課·理論】

大師課堂，范主管帶來(lái)了門(mén)店熱銷(xiāo)產(chǎn)品：沙律肉松包，招牌紅豆餅，海鹽牛角包的制作。授課過(guò)程中，范主管非常認(rèn)真地將制作步驟與制作心得進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，并向同學(xué)們進(jìn)行講解。同學(xué)們?cè)谡n堂上一邊做好筆記，一邊與范主管進(jìn)行互動(dòng)、交流學(xué)習(xí)。

大師從西點(diǎn)行業(yè)角度出發(fā)，結(jié)合自身豐富經(jīng)驗(yàn)，從原料、技藝、理念等多方面與同學(xué)們溝通交流，并結(jié)合目前市場(chǎng)結(jié)構(gòu)向年輕化、00后發(fā)展發(fā)表自己獨(dú)到的見(jiàn)解，一堂干貨滿滿的分享課，同學(xué)們聽(tīng)得仔細(xì)，記得認(rèn)真。

【大師公開(kāi)課·實(shí)操】

在教學(xué)期間，同學(xué)們提出了很多烘焙技術(shù)的問(wèn)題，范主管耐心熱情地一一解答。從原材料的專(zhuān)業(yè)講解，到操作的步驟，到成品的味道，逐一分析，力求將材料的性能發(fā)揮到極致。

通俗易懂的講解加上精細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)演示，開(kāi)放式的課堂教學(xué)使同學(xué)們有了更高的參與度。大師嫻熟的技術(shù)讓學(xué)生們大開(kāi)眼界、受益匪淺。

作品出爐，課堂上響起了熱烈的掌聲，同學(xué)們?cè)谛蕾p新鮮出爐的作品的同時(shí)，也不忘將學(xué)習(xí)中的疑問(wèn)向大師求教，一問(wèn)一答，一顰一笑，課堂氛圍十分融洽。

【大師進(jìn)校園】

每一位大師的到來(lái)都會(huì)給西安新東方烹飪技工學(xué)校的學(xué)子們帶來(lái)新鮮的色彩和活力，帶來(lái)新的知識(shí)，同時(shí)也可以讓學(xué)生了解到現(xiàn)代餐飲發(fā)展的動(dòng)態(tài)需求，每位同學(xué)也會(huì)借此機(jī)會(huì)與大師溝通交流，學(xué)習(xí)更多實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)榜樣的力量。我校也會(huì)邀請(qǐng)更多大師走進(jìn)校園進(jìn)行授課，讓學(xué)生了解到現(xiàn)代餐飲發(fā)展的動(dòng)態(tài)需求，助飛同學(xué)們的烹飪夢(mèng)想！