凍餃子煮多久

餃子大家都愛吃，平時(shí)包了餃子吃不完，都會(huì)將生的餃子直接放在冰箱速凍�，F(xiàn)在超市也都有速凍餃子賣，想吃的時(shí)候，煮上幾個(gè)就行了。但是很多人卻不會(huì)煮凍餃子，不知道凍餃子煮多久。那么今天就來教大家正確的煮餃子的方法和時(shí)間。

一、凍餃子煮多久

5分鐘左右

其實(shí)煮凍餃子并不是大家想象的，煮的時(shí)間越長(zhǎng)越好。如果時(shí)間過長(zhǎng)的話，會(huì)把餃子皮煮爛煮破，這樣餃子餡都泡水里，變成一鍋面糊了。而煮的時(shí)間過短的話，由于餃子是冷凍的，往往沒有煮熟煮透，影響口感。所以建議大家煮的時(shí)候，掌握好時(shí)間，一般冷水下鍋煮上1分半鐘，然后再蓋上鍋蓋煮2-3分鐘。最后再添加水，再煮個(gè)2分鐘左右，當(dāng)餃子都浮出水面，就證明已經(jīng)煮好，可以撈出來品嘗它的美味了

二、煮餃子的絕招

1.冷水煮

煮餃子記得要冷水煮，不管是速凍的還是現(xiàn)包的，冷水煮的餃子才好吃，這是因?yàn)轱溩悠け容^容易熟，而餃子餡一般是半生的，生的，所以煮的時(shí)間需要久一點(diǎn)。因此大家在煮餃子的時(shí)候，一定要冷水下鍋煮，這樣餃子皮不容易煮破，餃子餡也容易煮熟。

2.學(xué)會(huì)攪拌

很多人把餃子放進(jìn)去之后就不管了，往往這里煮出來的餃子，就會(huì)粘在一塊變成一坨。因?yàn)轱溩悠び鏊�后就�?huì)有粘性，如果不用勺子去攪拌的話，就會(huì)粘連在一起。所以大家在煮餃子的時(shí)候，當(dāng)餃子放入水中，就要攪拌，保證每一個(gè)餃子都有自己的獨(dú)立空間，不讓它與其它餃子粘一起。

3.添加冷水

煮餃子一般要在中途添加2-3次冷水，這是為了讓餃子煮得更熟更透，而且餃子皮不容易破，口感也相對(duì)更加Q彈一些。所以煮餃子的時(shí)候，不能偷懶。

不要小看煮餃子，要想把餃子煮的好吃，那也是要花一定心思和功夫的，不然出來的餃子不是半生不熟，就是皮破餡漏，那就是既沒賣相又沒有吃相了。希望今天分享的這些廚房小知識(shí)，能夠讓大家學(xué)會(huì)新的技能，以后煮餃子就能夠得心應(yīng)手了。