雞蛋都降價了，為啥和雞蛋有關的夾饃還不降價

雞蛋和肉都開始降價了，但是你發(fā)現(xiàn)沒有，和雞蛋與肉先關的夾饃的價格卻一直都沒有降下來，陜西新東方烹飪學校的大廚帶大家看看這是為什么呢？

“火箭蛋”降到4.2元 豬肉價繼續(xù)下跌

“近以來，雞蛋價降得厲害，年前一斤5.2元，現(xiàn)在降到4.2-4.5元。

”太乙路綜合市場一商販說。在超市內(nèi)，記者看到鮮雞蛋每斤4.56元，一些禮盒裝雞蛋都標有原價和現(xiàn)價的字樣，如土雞蛋禮盒裝原價75元現(xiàn)價59.8元，鮮雞蛋禮盒原價80.6元現(xiàn)價68.9元。有商家表示，之所以降價是因為隨著天氣回暖，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，加之去年下半年新補欄的蛋雞也已進入產(chǎn)蛋期，市場需求平穩(wěn)。

同樣，記者在菜市場了解到，豬肉前腿肉、后腿肉現(xiàn)價12-14元左右，比之前下跌3—7.5元，排骨現(xiàn)價15元，比之前降了5元。一家肉店老板說：“近豬肉價格跌得厲害，過年時養(yǎng)豬場囤的豬太多，近期人們的消費需求量不大，所以豬肉價格便宜得很。”據(jù)省物價局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每斤12.51元，比20日下降1.42%。

西紅柿雞蛋面、肉夾饃跟漲不跟跌

“商家真聰明，跟漲不跟跌！我記得年前雞蛋、豬肉漲價，西紅柿雞蛋面、西紅柿炒雞蛋、肉夾饃等相關的東西都漲價了，現(xiàn)在雞蛋、豬肉降價了，商家為何不降價呢？”市民王女士說。 記者隨后走訪一些飯店、小吃店發(fā)現(xiàn)，與雞蛋、豬肉相關的飯菜，并沒有因食材的降價而降價。西紅柿雞蛋面、炸醬面各10元，大肉湯包每籠12元，香椿炒雞蛋26元，醬豬蹄每只18元，優(yōu)質(zhì)肉夾饃賣到10元，芹菜豬肉餃子每斤25元……老板解釋說：“雖說豬肉價下降了，但是面粉漲價了，我用的是優(yōu)良的高筋面粉，而且我們的餃子是手工包的。”另一位賣炸醬面、西紅柿雞蛋面的老板也說：“人工費在上漲，面、油價格哪個不是朝上走？雖然我這里每碗面都漲了1元，但是量也加大了。”不少市民表示：“許多商家總會因米面油、雞蛋、肉等漲價而借機漲價，如今豬肉、雞蛋價格下跌了，商家為啥不降價，跟漲不跟跌，真是坑爹��！”